Oo naman, mayroon kang French fries, fries at plantain fries, ngunit sinubukan mo na ba ang mga kamoteng kahoy (yuca) fries?
Magkaroon sila ng isang oras at ikaw ay baluktot. Ang mga ito ay madaling gawin at maaari mong tinapay ang mga ito bago magprito ngunit sila ay tulad ng masarap na fried au naturel. Mas gusto ko ang mga ito bilang ay.
Ihambing ang mga fries na ito sa recipe ng Caribbean yuca chips .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds cassava (yuca)
- asin sa panlasa
- itim na paminta sa panlasa
Paano Gawin Ito
Peel cassava (yuca) at i-cut sa 4-inch na piraso, pahaba.
Magdagdag ng kamoteng kahoy sa isang palayok, takpan ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Kapag ang palayok ay dumating sa isang pigsa, panahon na may asin sa lasa. Hayaan ang cassava magluto hanggang tinidor malambot.
Maghugas ng luto ng sopas na mabuti at hayaan ang cool na hawakan.
Gupitin ang mga piraso ng kamoteng kahoy sa kalahati at alisin ang tangkay sa gitna. Gupitin ang mga halved na piraso sa 1/2-inch na piraso.
Kumain ng langis sa isang malalim na pan hanggang sa mainit na paninigarilyo. Paggawa sa mga batch, magprito ng mga piraso ng kape hanggang malinis ang kulay nito.
Paggamit ng isang slotted na kutsara, alisin ang mga fried cassava mula sa mainit na langis at hayaan ang alisan ng tubig sa tuwalya sa papel. Season na may black pepper at sprinkling of salt.
Maglingkod tulad ng ginagawa mo ng French fries.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 363 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 106 mg |
| Carbohydrates | 86 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 3 g |