Ang pepper jack cheese at isang maliit na cayenne pepper ay nagbibigay sa mga biscuit ng mahusay na lasa at pagkakayari. Maghurno ng mga biskwit na ito upang pumunta sa chili o isang tortilla soup, o gawin ang mga ito para sa isang brunch o isang araw-araw na pagkain. Huwag mag-atubiling magdagdag ng mas marami o mas mababa paminta sa paminta upang ayusin ang init sa mga biskwit na ito.
Ang mga biskwit ay mahusay din sa chili o beans. O bake ang mga biskwit sa ibabaw ng isang baking dish na puno ng chili, pie filling, o beans. Gumawa ng isang malaking batch at i-freeze ang mga sobrang lutong biskwit. O i-freeze ang mga ito nang hindi sinasadya at maghurno lamang ng maraming hangga't kailangan mo.
Tingnan ang mga tip para sa ilang mga karagdagang ideya at kung paano i-freeze ang mga walang bisang biskwit.
Tingnan din
Quick Beer Biscuits
Caramelized Biskwit Biskwit
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina, tungkol sa 10 ounces (
- paraan ng kutsara at paglilinis )
- 4 kutsarita ang baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita sa baking soda
- Opsyonal: 1 kutsara ng asukal (granulated)
- 1 kulang kutsarita na paminta
- 1 tasa (mga 4 ounces) pepper cheese (putol-putol)
- 7 tablespoons mantikilya (pinalamig)
- 3/4 tasa plus 2 tablespoons buttermilk
- 1 kutsarang mantikilya (natunaw, para sa pagputol sa mga tuktok ng mga inihurnong biskwit)
- Opsyonal: paprika
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 425 F. Linya ng malaking baking sheet na may papel na sulatan o silicone baking baking.
- Pagsamahin ang harina, baking powder, soda, asin, asukal, at paminta sa paminta; gumalaw nang may isang palakpak upang lubos na timpla. Gumalaw sa keso at gawin ang mantikilya sa pinaghalong may pastry blender o mga daliri hanggang ang mantikilya ay maayos na ipinamamahagi at ang halo ay kahawig ng mga mumo. Gumalaw sa buttermilk hanggang ang mga sangkap ay moistened.
- Buksan ang kuwarta papunta sa isang floured ibabaw at masahin 3 o 4 na beses, lamang hanggang sa isang cohesive masa ay nabuo.
- Dahan-dahang tapikin ang kuwarta sa isang bilog tungkol sa 1/2 hanggang 3/4-inch na makapal. Gupitin sa 2-inch na mga cutter ng biskwit.
- Ayusin ang mga biskwit sa inihanda na baking sheet, na umaalis sa isang pulgada sa pagitan ng mga biskwit.
- Maghurno para sa 12 hanggang 15 minuto, o hanggang sa ang mga tops ay mahusay na browned.
- Brush ang mga biskwit na may tinunaw na mantikilya habang mainit ang mga ito at iwisik ang mga ito nang gaanong paprika, kung ninanais.
- Gumagawa ng mga 1 dosenang 2-inch biscuit o mga 10 hanggang 12 standard na biskwit sa laki.
Mga Tip ng Expert
- Mga pangunahing cheddar cheese biscuit: Iwanan ang cayenne at gamitin ang pinutol na cheddar o isang cheddar jack blend ng cheeses.
- Bacon Cheese Biscuits: Iwanan ang keso ng pepper jack at gamitin ang cheddar cheese at ilang tablespoons ng crumbled cooked bacon.
- Kung Paano I-freeze ang mga Walang Bisig na Biskwit: Gupitin ang mga biskwit sa gusto at ilagay ito sa isang sulatan ng papel na may linya ng pagluluto ng papel. Ilagay ang baking sheet sa freezer. Kapag ang mga biskwit ay frozen solid, ilipat ang mga ito sa mga bag ng freezer. Lagyan ng label ang pangalan at petsa. Maghurno ng mga frozen na biskwit (unthawed) bilang itinuro, ngunit magdagdag ng mga 3 hanggang 4 minuto sa kabuuang oras.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 242 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sosa | 539 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 3 g |