Kamakailan ako ay naging mapagmataas na may-ari ng isang ice cream machine, isang bagay na lagi kong sinabi na hindi ko kailangan dahil may napakaraming magandang tindahan na bumili ng ice creams. Hmm. Sa oras na natatandaan ko kung ano ang iniisip ko nang sinabi ko na ipapaalam ko sa iyo ang lahat. Ang punto ay na may aktwal na ilang kamangha-manghang nakabalot na mga creams sa yelo sa karaniwang mga lasa tulad ng banilya, tsokolate at presa. At mayroong isang maliit na bilang ng mga kilalang kumpanya na gumagawa ng mga kagiliw-giliw na mga kumbinasyon ng lasa na may mga masasayang pangalan. Ngunit may posibilidad akong tumingin sa mga iyon at iniisip, kung wala itong sangkap na ito o higit pa sa sahog na iyon, at iba pa. Iyon ay tulad ng isang babae na nangangailangan ng kanyang sariling tagagawa ng ice cream, hindi ba?
Kaya, narito tayo. Natapos ko ang aking vanilla base at pagkatapos ay nagsimulang mag-play sa paligid ng lahat ng lasa combos Nais kong nakikita ko sa mga tindahan. At kapag nakuha ko ang mga cookie na ideya ng luto ng masa, naisip ko ang tungkol sa aking bagong paboritong tsokolate chip tahini cookies at na humantong sa pag-iisip tungkol sa tahini na humantong sa pag-iisip tungkol sa halva. Ito ay talagang hindi na magkano humihikayat para sa aking utak upang simulan ang pag-iisip tungkol sa halva.
Oo, siyempre pupuntahan ko ang halva ice cream. Hindi ito isang tanong. Ngunit gumawa lang ba ako ng vanilla base at magwiwisik ng mga piraso ng halva candy doon. Mabuti ngunit hindi maganda. Ngunit ano ang halva, eksakto? Ito ay raw tahini (linga paste), asukal o honey at mabigat na cream. Buweno, ang ice cream ay karaniwang asukal, cream at isang pampalasa kaya pinagsama ko ang aking perfected vanilla base at itinutulak sa ilang tahini. Halva! Seryoso, ito tasted eksakto tulad ng halva lamang sa likido form. Ibinuhos ko ito sa aking tagagawa ng ice cream at nagsimula sa loob ng 40 minuto na kinuha ito upang makagambala dahil ako ay kakaiba tungkol sa resulta.
Ang aking pasensya ay gagantimpalaan at ang aking magandang ideya ay naging malaki. At kapag binasbasan ko ang aktwal na kendi ng halva sa ibabaw ng sorbetes ng sorbetes, napakahusay ang isip.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa buong gatas
- 2 tasa mabigat cream
- 3/4 Cup sugar
- 1 kutsarita
- banilya (i-paste ang perpekto)
- 1/4 kutsaritang asin
- 2/3 Cup sesame paste (raw
- tahini sauce)
- 1/4 lb.
- Halva candy, crumbled (opsyonal)
Paano Gawin Ito
Kung ang iyong ice cream maker ay nangangailangan ng pre-freezing ang mangkok, gawin ito.
Sa isang malaking mangkok, kumislap magkasama ang gatas, cream, asukal, banilya, asin at linga paste. Ibuhos sa iyong tagagawa ng ice cream at sundin ang mga tagubilin ng tagagawa upang magbati para sa 40 minuto.
I-freeze para sa hindi bababa sa 4 na oras bago ang paghahatid at palamuti sa mga natapos na mga piraso ng halva, kung gumagamit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 413 |
| Kabuuang taba | 33 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sosa | 52 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 6 g |