Ito ay isang masarap na ice cream, perpekto para sa mainit na panahon, o gawin ito para sa isang tag-init na partido o pagtitipon. Ang ice cream na ito ay mahusay na may pecan pie, o maglingkod sa mainit na gawing kalokohan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa mabigat na cream
- 1 1/2 tasa ng gatas
- 1 tasa naka-pack na light brown sugar
- 4 itlog yolks
- 1 kutsaritang banilya
- 2/3 tasa tinadtad pecans
Paano Gawin Ito
- Sa isang medium na kasirola, pagsamahin ang cream, gatas, at brown sugar. Magluto sa medium-low heat, pagpapakilos ng madalas hangga't ang timpla ay mainit at matunaw ang asukal.
- Sa isang mangkok, magkakasama ang mga yolks ng itlog. Magpakalat sa tungkol sa 1 tasa ng mainit na timpla, pagkatapos ay bumalik sa kawali at magpatuloy whisking hanggang mahusay na pinaghalo. Magpatuloy sa pagluluto para sa mga 5 hanggang 7 minuto, hanggang sa pinaghalong coats ng isang kutsara (ang halo ay hindi tatakbo kapag pinapatakbo mo ang iyong daliri sa pamamagitan ng patong ng kutsara). Gumalaw sa banilya at pecans at pabayaang ganap.
- I-freeze ayon sa mga tagubilin ng tagagawa para sa pagyeyelo ng ice cream. Pack ang frozen na halo sa isang lalagyan at i-freeze hanggang solid. Magtabi ng mga tira sa freezer.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 878 |
| Kabuuang taba | 64 g |
| Saturated Fat | 32 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 352 mg |
| Sosa | 166 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 15 g |