Ang pritong tinapay ay isang tinapay na Katutubong Amerikano, at maraming mga bersyon, depende sa rehiyon at tribo. Mayroong mga bersyon na ginawa sa lebadura at cornmeal, at ang ilan ay ginawa sa pagdaragdag ng pagpapaikli, mantika, o ibang taba, at maaaring magsama ng itlog.
Ang bersyon na ito, na ginawa gamit ang lahat-ng-layunin harina at pampaalsa, ay isang napaka-simpleng tinapay na prutas na walang dagdag na taba o itlog. Ito ay isang mahusay na pagpipilian upang pumunta sa isang masarap na nilagang o chili , o gumawa ng Indian fry bread tacos na may napapanahong lupa karne ng baka at ang iyong mga paboritong toppings (tingnan sa ibaba). O maghatid ng tinapay na pinirito sa honey, maple syrup, o jam jam o pinapanatili.
Ang recipe na ito ay gumagawa ng apat na maliit na piraso tinapay tinapay; ang recipe ay madaling pinaliit para sa isang mas malaking pamilya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina
- 1 1/2 teaspoons baking powder
- 1/4 kutsarita asin
- 1/2 tasang gatas
- langis ng gulay (o pagpapaikli para sa malalim na Pagprito; sapat na upang maabot ang 1-inch depth)
Paano Gawin Ito
- Sa isang malalim na cast iron skillet o mabigat na kasirola init tungkol sa 1 pulgada ng langis sa 350 F. Kung wala kang isang malalim na kawali termino upang ilakip sa kawali, isawsaw ang hawak na dulo ng isang kahoy na kutsara sa langis. Ang langis ay dapat bubble sa paligid nito medyo steadily kapag ito ay handa na. Ang isa pang paraan ay ang paraan ng popcorn. Maglagay ng kernel ng popcorn sa langis. Ito ay pop kapag ang langis ay umabot sa 350 F hanggang 360 F.
- Samantala, pagsamahin ang harina, pampaalsa, at asin sa isang mangkok; ihalo nang mabuti sa timpla.
- Idagdag ang gatas at pukawin hanggang sa magkasama ang kuwarta. Kumuha ng 3 o 4 na beses sa isang floured ibabaw.
- Hatiin ang kuwarta sa apat na pare-parehong piraso at hugis bawat isa sa isang bola.
- I-roll ang bawat bola ng kuwarta sa isang bilog na may isang maliit na floured pin. Gumawa ng depresyon sa gitna ng bawat pag-ikot ng kuwarta.
- Maingat na i-slide ang isa o dalawa sa mainit na langis at magprito para sa mga 1 hanggang 2 minuto sa bawat panig, o hanggang sa gaanong browned.
- Alisin ang fried dough sa mga tuwalya ng papel upang maubos.
Mga Tip ng Expert
- Ang Fry dough ay maaari ring spiced at sweetened sa asukal at pagkatapos ay nagsilbi sa syrup o honey.
- Ihatid ang tinapay bilang base para sa taco salad, o i-cut hot fry bread sa wedges at maghatid ng salsa o isang sauce sa paglubog.
- Upang gawing Indian tacos, brown 1 pound ng ground beef sa isang kawali sa daluyan-mataas na init. Magdagdag ng packet ng taco seasoning at tubig na nakadirekta sa packet ng pampalasa. Heat isang 15-ounce maaari ng refried beans o pinatuyo at kinain pinto beans. Top fry bread na may ilang mga refried beans o pinto beans, kung ginagamit, at pagkatapos ay tuktok na may isang mapagbigay na halaga ng napapanahong lupa karne ng baka. Layer sa iyong mga paboritong taco toppings, halimbawa, putol-putol na lettuce, diced sariwang mga kamatis, hiwa ng hinog na olibo, guacamole, maasim, salsa, berdeng sibuyas, putol-putol na keso, jalapeno pepper ring, atbp.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 175 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sosa | 569 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 4 g |