Narito ang isang mura, mabilis, madali, malusog at masarap na Japanese dish na repolyo na niluto na may naka-kahong tuna. Mayroong mas abala sa paghahanda, at siyempre mas kaunting oras sa pagluluto. Ito ay isang perpektong pagkain na nag-iiwan ng iyong tiyan at puno ng iyong pitaka.
Kapag naghahanap ka ng de-latang tune, maaari mong isipin ito: ayon sa Seafood Watch ng Monterey Bay Aquarium: "Ang tuna ng Skipjack na nakuha na may troll o pole-at-line na gear ay tumatanggap ng isang" Best Choice "na rekomendasyon dahil may kaunti o walang bycatch na nauugnay sa paraan ng koleksyon na ito. "
Upang palakasin ang protina at magdagdag ng dagdag na sukat, magdagdag ng piniritong itlog.
At isang pahiwatig: Pinakamainam ang pakiramdam kung hindi mo masyadong lutuin ang repolyo upang mapanatili ang crunchiness.
Isang Salad Sa halip
Maaari mong palaging gumawa ng isang salad na may repolyo at naka-kahong tuna sa halip ng isang stir-fry. Gupitin ang tuna na may isang tinidor na pinutol ang repolyo, idagdag ang mga minced chives, asin at paminta, at ihalo sa mayonesa o Griyego yogurt na may light sour cream. Para sa dagdag na kasiyahan, magdagdag ng isang manipis na hiwa ng jalapeño at berdeng mansanas.
Paggamit ng Fresh Tuna
Sa halip ng de-latang tuna, maaari mong isaalang-alang ang parehong ulam, ngunit may sariwang tuna ng Ahi. Narito ang isang pangkalahatang-ideya ng pagkakaiba-iba ng recipe:
Sa isang maliit na mangkok, pukawin nang magkasama ang soy sauce, mirin , honey at sesame oil. Hatiin sa dalawang pantay na bahagi. Pukawin ang suka ng bigas sa isang bahagi at itabi bilang isang paglubog sarsa. Isaksak ang buto ng linga sa isang plato. Kumain ng tuna steaks sa natitirang toyo halo, pagkatapos ay pindutin sa buto ng linga sa amerikana. Kumain ng langis ng oliba sa isang bakal na kawaling sa mataas na init hanggang sa napakainit. Maglagay ng mga steak sa pan, at lagyan ng sarsa para sa mga 30 segundo sa bawat panig.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 Napa repolyo (gupitin sa 1 inch wide strips)
- 1 maliit na sibuyas (o 1/2 malaking sibuyas, gupitin sa 1/2 inch wedges)
- 1 maaari / 6-7 ans. tuna (pinatuyo)
- 1-2 tbsp. toyo
- 1 bote ng gulay langis para sa Pagprito
Paano Gawin Ito
- Heat vegetable oil sa isang malaking kawali at igisa ang sibuyas sa medium-high heat hanggang lumambot.
- Magdagdag ng repolyo at pukawin ang fry hanggang lumambot.
- Magdagdag ng tuna at pukawin nang mabuti ang mga gulay.
- Season na may toyo sa iyong kagustuhan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 131 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sosa | 580 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 15 g |