Ang recipe na ito para sa Pressure Cooker Chicken Cacciatore ay tulad ng isang kahanga-hangang mayaman lasa. Mahirap paniwalaan na nagluluto ito sa loob lamang ng 10 minuto sa iyong cooker ng presyon.
Ang ibig sabihin ng Cacciatore ay "Hunter" sa wikang Italyano. Ito ay ginagamit upang italaga ang anumang mga recipe na nagsisilbi sa isang mayaman sarsa kamatis na naglalaman ng mushroom, mga sibuyas, at damo tulad ng balanoy o oregano .
Upang gamitin nang maayos ang pressure cooker , kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran. Laging basahin ang manu-manong pagtuturo para sa appliance bago ka magsimula at siguraduhin na nauunawaan mo ang lahat ng mga tampok at mga pindutan. Maging mapagbantay lalo na tungkol sa mga tagubilin sa kaligtasan, kaya hindi ka nagsusuot sa iyong sarili kapag ginamit mo ang appliance na ito.
Ang recipe na ito ay tumatawag para sa mga boneless, skinless chicken breasts; kung nais mong gamitin ang walang buto, skinless chicken thighs, dagdagan ang oras ng pagluluto sa 2 hanggang 3 minuto. Ang manok, puti man o maitim na karne, ay dapat luto sa 165 ° F para sa mga dahilan sa kaligtasan sa pagkain.
Paglilingkod ito ng madaling at masarap na recipe na may mainit na lutong pasta, na kung saan ay ang klasikong saliw, o mainit na lutong kanin upang ibabad ang sarsa. Ipares ang ulam na may berdeng salad na itinapon sa maliliit at matamis na mga kamatis ng ubas at Italian vinaigrette. Ang isang baso ng rosas o red wine ay magiging masarap din.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds na dibdib ng manok (walang buto, walang balat)
- 3 tablespoons langis ng oliba
- 1/4 tasa ng sabaw ng manok
- 1 tasa puting alak (o sabaw ng manok)
- 3 tasa mushroom (hiwa)
- 1 malaking sibuyas (tinadtad)
- 2 teaspoons bawang pulbos
- 1/2 kutsarita na tuyo basil dahon
- 1 6-ounce maaaring tomato paste
- 1/2 kutsarita ay pinatuyong mga dahong dahon
- 1/2 kutsarita asin
- 1/8 kutsarita ng paminta
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang mga suso ng manok sa 2 "chunks at pat dry na may mga tuwalya ng papel.
- Maglagay ng langis sa cooker ng presyon, at init ayon sa mga direksyon.
- Magdagdag ng manok at kayumanggi para sa humigit-kumulang 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap at pukawin.
- Isara ang talukap ng mata at dalhin sa mataas na presyon (£ 15 bawat square inch [psi]).
- Magluto ng 10-12 minuto. Bitawan ang presyon at alisin ang talukap ng mata.
- Pukawin ang ulam at suriin upang matiyak na ang manok ay 165 ° F. Paglilingkod sa mainit na pasta.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 470 |
| Kabuuang taba | 27 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sosa | 454 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 44 g |