Kapag mayroon kang isang bumper crop ng beets, o hindi mo maaaring labanan ang pagbili ng isang bushel sa merkado magsasaka, "ilagay ang mga ito" upang ma-enjoy buong taon. Pumili ng mga maliliit, maliliit, walang dungis na beets at maaari silang buo o mag-iisa ng mas malalaking.
Narito ang higit pang mga recipe ng beet .
Gumagawa ng tungkol sa 8 pint na garapon
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds beets (maliit, batang beets luto, cooled, at peeled)
- 2 tasa ng tubig
- 3/4 cup cuka
- 1 kutsara asin
- 2 tasa ng asukal
Paano Gawin Ito
- Kung hindi mo mahanap ang mga maliliit na beet, mag-hati ng mas malaking beet upang magkasya sila sa iyong mga garapon ng canning. Pack peeled beets matatag sa malinis, isterilisado pint garapon, umaalis sa 1/2-inch headspace.
- Sa isang daluyan ng palay, pagsamahin ang natitirang mga sangkap at dalhin sa isang pigsa. Hatiin sa pagitan ng beets, pagbuhos sa garapon upang masakop ang ganap ngunit umaalis pa 1/2-inch headspace.
- Takpan ang mga garapon na may mga bagong, sterilized lids at singsing, apreta bahagyang. Paraan sa hot-water bath sa 195 degrees para sa 15 minuto, siguraduhin na ang mga tops ng garapon ay sakop ng hindi bababa sa 1 pulgada ng tubig. Paggamit ng sipit, alisin ang mga garapon at pakinggan ang popping noise upang ipahiwatig ang isang magandang vacuum seal. Kung ang mga talukap ng mata ay hindi maayos na ma-proseso ang garapon at kunin ang mga nilalaman sa parehong araw o itapon. Cool at mag-imbak nang mayroon o walang mga singsing na hanggang 6 na buwan.
- Tandaan: Bago mo subukan ang isang proyekto sa bahay ng canning , basahin kung ano ang sasabihin ng kumpanya ng mga canning ng Ball tungkol dito.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 8 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 120 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |