Ang Cola ay talagang gumagawa ng isang mahusay na pag-atsara, lalo na para sa karne ng baka, at lalo na para sa brisket. Ang asido sa kola ay nagpapalusog sa karne at ang matamis ay nagdaragdag ng lasa. Ang kulang sa pag-inom ng pag- inom na may maliit na bawang, ang ilang langis upang balansehin ang acid at ilang sarsa ng Worcestershire para sa dagdag na lasa at mayroon kang isang mahusay na pinausukan na butos ng luya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 8-onsa cans cola (hindi diyeta)
- 1/4 tasa
- langis ng oliba
- 1/4 tasa Worcestershire sauce
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsara asin
Paano Gawin Ito
1. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at ihalo hanggang ang asin ay ganap na mawawalan. Nagbibigay ito ng sapat na pagpapakalat para sa isang maliit na brisket, kaya maaaring kailangan mong i-double ang recipe. Ilagay ang briskilya sa isang malaking malalim na ulam. Cover na may marinade at magpalamig magdamag sa 12 oras.
2. Kung mas maaga ang pag-inom, mag-imbak sa isang masikip na lalagyan sa refrigerator sa loob ng hanggang isang linggo pagkatapos ng paghahanda. Bago magamit, hayaang umupo ang temperatura ng kuwarto sa loob ng hindi bababa sa 20 minuto.