Usok asero Rack ng Lamb

Ang mga Pranses na cut Racks ng Lamb ay inatsara sa isang flavorful damo-Dijon marinade, pagkatapos ay inihaw sa ganap na ganap. Ang recipe na ito ay simpleng masarap na tinatrato para sa mga espesyal na okasyon, ngunit simpleng sapat para sa isang pagkain ng pamilya.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 mga rak ng tupa (
• Pranses na hiwa )
• 1/4 tasa / 60 mL balsamic vinegar
• 1/4 tasa / 60 mL Dijon mustasa
• 1/4 tasa / 60 mL dry red wine
• 4 cloves bawang, tinadtad
• Zest ng 1 lemon
• 2 tablespoons / 30 mL Worcestershire sauce
• 2 kutsarita / 30 mL toyo
• 1 kutsarita / 5 ML basil
• 1 kutsarita / 5 mL thyme
• 1 kutsarita / 5 mL black pepper
• Salt to taste

Paano Gawin Ito

1. Pagsamahin ang suka, lemon zest sa mga damo at pampalasa. Magpakalat ng racks ng tupa sa halo na ito para sa mga 12 oras.
2. Painitin ang grill at maghanda para sa di-tuwirang pag-ihaw sa mga 300 F.
3. Pagsamahin ang Dijon mustard, red wine, Worcestershire sauce at toyo sa isang mangkok.
4. Alisin ang mga racks ng tupa mula sa atsara at ilagay sa grill sa hindi tuwirang init. Maghalo para sa isang oras o hanggang tapos na, pag-basta na may mustasa sauce para sa unang 30 minuto.

1. Alisin mula sa grill kapag tapos na (isang panloob na temperatura ng 145 F.) at ipahinga nang 10 minuto. Mag-ukit at maglingkod.

Mga Tip sa Recipe

• Sabihin sa iyong magkakatay na gusto mo ang tupa ay nag-rake ng French cut.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	323
Kabuuang taba	18 g
Saturated Fat	8 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	86 mg
Sosa	402 mg
Carbohydrates	13 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	25 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)