Ito ay isang mabilis na simpleng marinade ng mustasa na malambot at nagdaragdag ng lasa. Gumagana ito nang mahusay sa baboy o manok, gayunpaman, maaari rin itong magamit sa mga gulay o mga kapalit ng gulay tulad ng tofu o seitan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/3 tasa / 80 mL Dijon mustasa
- 1/4 tasa / 60 mL langis ng oliba
- 1/4 tasa / 60 mL puting suka
- 1 kutsara / 15 mL dry sage
- 1 kutsara / 15 mL dry bay dahon
- 1 sibuyas na bawang (tinadtad)
- 1 kutsarita / 5 ML asin
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL black pepper
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang mustasa at suka. Magdagdag ng minced na bawang, pinatuyong sambong, dahon ng bay, asin at black pepper. Paggamit ng isang palis, pagsamahin ang pinaghalong habang dahan-dahan ang pagdaragdag ng langis. Ito ay lilikha ng emulsyon, pinagsasama ang langis sa natitirang mga sangkap. Hayaan ang halo na tumayo para sa 5 hanggang 10 minuto kaya lasa ay maaaring pagsamahin.
- Gamitin kaagad o mag-imbak sa refrigerator sa isang masikip na lalagyan ng hangin nang hanggang 5 araw pagkatapos ng paghahanda.
- Magpainit ng baboy para sa hanggang sa 12 oras, manok para sa 4 hanggang 8 oras, mga gulay at gulay na mga pamalit para sa 30 hanggang 60 minuto. Cook bilang itinuro.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 378 |
| Kabuuang taba | 29 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1,635 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 6 g |