Ang mga petsa ng paglilipat ng mga cookies ay puno ng isang petsa at kulay ng nuwes na pagpuno para sa lasa kasama ang kaaya-ayang pagkakahabi. Ang mga cookies ng paglilipat ng tungkulin ay gumawa ng isang kahanga-hangang meryenda para sa katapusan ng linggo o gumawa ng mga ito para sa mga bisita sa bakasyon. Ginagawa ito ng isang magandang malaking batch.
I-freeze ang mga dagdag na turnover sa mga lalagyan na pinaghihiwalay ng mga sheet ng waxed paper. Tangkilikin ang mga masarap na petsa na puno cookies anumang oras mayroon kang isang labis na pananabik!
Drizzle ang mga turnover na may opsyonal na vanilla glaze o iwiwisik ang mga ito ng asukal bago sila pumunta sa oven.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa kuwarta:
- 1 tasang asukal
- 1/2 tasa pagpapaikli
- 2 malalaking itlog
- 1 kutsaritang banilya
- 2 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina (* tingnan ang tala sa ibaba para sa self-tumataas na harina)
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita sa baking soda
- Para sa Pag-fill ng Petsa:
- 2 tasa petsa (tinadtad, tungkol sa £ 1)
- 3/4 cup sugar
- 3/4 cup water
- 1 kutsaritang banilya
- 1/2 tasa pecans (tinadtad, o mga nogales)
- Para sa Topping:
- 1/2 tasa ng gatas (o halaga na kailangan para sa brushing tops, o iwaksi gatas)
- 1/2 tasa ng asukal (o halaga na kinakailangan para sa pagwiwisik sa itaas)
- Para sa Vanilla Glaze (Opsyonal):
- 1 1/2 tasa may pulbos na asukal
- 1 kutsarang mantikilya (malambot)
- Dash asin
- 1/4 kutsarita purong vanilla extract
- 2 hanggang 3 tablespoons gatas
Paano Gawin Ito
- Sa isang paghahalo mangkok pagsamahin 1 tasa ng asukal, ang pagpapaikli, itlog, at banilya. Talunin hanggang sa liwanag.
- Gumalaw sa harina, asin, at baking soda upang bumuo ng malambot na kuwarta. Takpan at palamigin ang halo timpla para sa hindi bababa sa 1 oras.
- Sa isang kasirola, pagsamahin ang petsa ng pagpuno ng mga sangkap. Cook, pagpapakilos patuloy, hanggang sa ang halo ay makapal. Patigasin ang ganap.
- Heat oven hanggang 400 F.
- Mga linya ng baking sheet na may papel na sulatan o iwanan ang mga ito.
- Kunin ang kuwarta sa labas ng refrigerator at ibuhos ito papunta sa isang floured ibabaw. I-roll ang kuwarta sa manipis hangga't maaari, o tungkol sa 1/16-inch makapal.
- Gupitin ang pinagsama na kuwarta sa 3-inch na round o mga parisukat. Kutsara tungkol sa 1 kutsarita petsa pagpuno sa isang gilid ng bawat bilog umaalis sapat ng isang gilid upang seal. Tumagas ang mga dulo na may ilang tubig.
- I-fold ang kuwarta sa pagpuno; pakurot mga gilid upang selyo. Ulitin ang natitirang kuwarta at pagpuno.
- Ilagay ang mga cookie tungkol sa 1 pulgada sa mga baking sheet.
- Magsipilyo na may gatas at iwiwisik ang asukal. Gumamit ng regular o isang mas malaking butil na pandekorasyon ng butil.
- Maghurno ng mga cookies hanggang sa sila ay madaling browned, tungkol sa 8 hanggang 10 minuto.
- Kaagad alisin ang mga ito mula sa baking sheet.
Opsyonal Glaze
- Sa isang mangkok ng paghahalo na may isang electric mixer, talunin ang asukal sa confectioner na may 1 kutsarang soft butter, isang garapon, 1/4 kutsarita ng vanilla extract, at 2 kutsarang gatas. Magdagdag ng higit na gatas, kung kinakailangan, para sa isang pag-amoy ng pagkakapare-pareho.
- Ilagay ang glaze sa isang maliit na plastic sandwich bag at i-cut ang isang maliit na piraso ng isang sulok.
- Paliitin ang salamin sa mga cooled turnover.
* Kung gumagamit ng self-rising na harina, tanggalin ang asin at baking soda.
Maaari Mo rin Tulad
Ang Petsa ng Nanay na Drop Cookies