Ang Wild Rice Meatballs ay isang masaya at masasarap na recipe na gumagamit ng ligaw na bigas bilang tagapuno sa halip na tinapay o crack crumbs. Ang mga bola-bola ay napakamahal at madali!
Maaari mong gamitin ang precooked ligaw na bigas mula sa isang lata kung gusto mo, o magluto ligaw na bigas bilang ang direksyon ng direksyon. Lutuin ito hanggang ang bigas ay halos malambot; ito ay tapusin ang pagluluto habang ang mga bola-bola ay maghurno. Ang bigas ay malambot at nutty at talagang nagdaragdag ng magandang texture sa mga maliliit na bola-bola.
Ang bilis ng kamay sa paggawa ng pinakamahusay na mga bola-bola ay nakasalalay sa kung paano mo ihalo ang mga ito. Ang lahat ng mga ingredients maliban sa karne ay dapat na lubusan pinagsama bago mo idagdag ang karne. Idagdag ang karne sa dulo ng dulo at ihalo nang malumanay sa iyong mga kamay. Tinitiyak nito na ang karne ay hindi masyadong maraming trabaho kaya ang mga bola ng bola ay malambot.
Ang mga maliliit na bola na ito ay nag-aalis ng maayos pagkatapos na ito ay inihurnong. Hayaan silang magaling sa loob ng mga 30 minuto, pagkatapos ay mag-impake sa mga lalagyan ng freezer ng hard-sided, lagyan ng label ang pangalan ng recipe at ang petsa na inihanda, at i-freeze hanggang 4 na buwan. Upang gamitin, linisin ang pakete sa refrigerator sa magdamag, at gamitin ayon sa itinuro sa mga recipe.
Maaari mong maghatid ng mga bola-bola na ito bilang isang pampagana, o gamitin ang mga ito sa Spaghetti at Meatballs o alinman sa aking mga recipe na Magsimula sa mga bola-bola . Ang mga ito ay lalong mabuti sa Crockpot Wild Rice Meatball Chili, na gumagamit ng wild rice sa chili masyadong!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa wild rice
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1/2 tasa sibuyas (pino ang tinadtad)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsaritang asin (napapanahong)
- 1/8 kutsarita ng paminta
- 2 tablespoons gatas
- 1 itlog
- 1 pound beef (ground)
Paano Gawin Ito
1. Pagsamahin ang ligaw na bigas na may 1/2 tasa ng tubig sa maliit na kasirola. Dalhin sa isang simmer, pagkatapos masakop at kumulo sa mababang init para sa 30-35 minuto hanggang sa bigas ay malambot. Itabi.
2. Painitin ang hurno sa 350 degrees.
3. Sa maliit na kasirola langis ng langis ng oliba sa daluyan ng init; idagdag ang sibuyas at bawang at sipi hanggang malambot, mga 5-7 minuto.
4. Sa malaking mangkok pagsamahin ang halo sibuyas, ligaw na bigas, napapanahong asin, paminta, gatas, at itlog at pagsamahin.
Magdagdag ng karne ng baka sa lupa, pinaghiwa-hiwalay, at gumana malumanay ngunit lubusan sa iyong mga kamay upang pagsamahin.
5. Bumuo ng mga bola sa bola na may 1 "lapad at lugar sa pan ng broiler.
6. Maghurno sa 350 degrees para sa 25-30 minuto hanggang sa bola-bola ay hindi na kulay-rosas sa gitna. Cool at mag-freeze, o kapag inihurno, gamitin sa iyong paboritong recipe.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 63 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sosa | 132 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 6 g |