Ang penuche, o panocha, ay isang brown sugar fudge candy na popular sa Mexico at maraming bahagi ng Estados Unidos. Ang mga matamis na parisukat na ito ay naka-pack na may toasted pecans para sa isang masarap na langutngot.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa naka-pack na kayumanggi asukal
- 1 tasa ang pinalamanan ng gatas
- 1 tasang asukal
- 2 kutsaritang light corn syrup
- 1/4 kutsarita asin
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1/2 tasa toasted pecans (tinadtad)
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng 8x8-inch baking pan sa pamamagitan ng pag-ilid nito sa aluminyo palara at pag-spray ng foil gamit ang nonstick cooking spray .
- Pagsamahin ang gatas, sugars, asin, at mais syrup sa isang medium saucepan sa daluyan ng mataas na init. Gumalaw hanggang matunaw ang sugars.
- Magsingit ng isang kendi thermometer sa halo. Magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos ng madalas, hanggang sa umabot ang 234 degrees (halo-halong soft).
- Alisin ang pan mula sa init at pukawin ang mantikilya. Payagan ito upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
- Kapag ang kendi ay cool na, gumalaw sa banilya at talunin hanggang sa pinaghalong lightens sa kulay at creamy. Ito ay pinakamahusay na natapos sa isang electric mixer, ngunit maaari mong gamitin ang isang kahoy na kutsara kung kinakailangan. Gumalaw sa mga tinadtad na mani at ibuhos sa inihanda na pan, pinapalabas ang tuktok.
- Ilagay ang kendi sa refrigerator upang itakda sa loob ng 2 oras. Upang maglingkod, i-cut sa 1-inch na mga parisukat.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 53 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sosa | 6 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |