Ang kaserol, o "pagkain ng isang ulam," ay isa sa mga paboritong paraan ng pagluluto sa Amerika. Ang salitang kaserol ay nagmula sa Pranses, unang inilimbag sa Ingles noong 1708, at talagang tumutukoy sa ulam na ginagamit para sa pagluluto ng hurno. Ang pagluluto ng kaserola ay naging popular sa Amerika noong 1950s, kapag ang magaan na metal at salamin na bakeware ay ipinakilala sa mga mamimili.
Karaniwang naglalaman ang Casseroles ng luto na karne, manok, isda, itlog, at gulay.
Karaniwan ang mga ito ay "nakagapos" na may ilang uri ng sarsa o sopas, at madalas na nangunguna sa mga mumo at / o keso.
Marami sa mga recipe ang gumamit ng mga naka-kahong saging, ngunit maaari mong palitan ng isang napapanahong puting sauce o isang mas mababang taba na cream na kapalit ng sopas .
Karamihan sa mga casseroles ay maaaring frozen, ngunit dapat gamitin sa loob ng 2 buwan. Maaari mong i-freeze ang isang kaserola luto o hilaw na karapatan sa kanyang baking ulam. Una, sundin ang baking dish na may aluminyo foil, na nag-iiwan ng sapat na overhang upang masakop at i-seal sa pagkain sa ibang pagkakataon. Magdagdag ng mga sangkap ng kaserola at alinman sa mag-freeze kaagad o magluto, malamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay mag-freeze. Kapag nagyelo, gamitin ang nagwawakas na foil na nagtatapos upang iangat ito mula sa ulam. Takpan nang mahigpit sa labis na foil at pagkatapos ay i-seal sa isang mabigat na bag na freezer, o double bag. Siguraduhin na lagyan ng label ito upang malalaman mo kung ano ito sa loob ng ilang buwan, at markahan ito sa petsa. Pagkatapos ay maaari mong lasa at lutuin ang ulam sa orihinal na baking dish.
Mahaba sa refrigerator sa magdamag, o payagan ang tungkol sa dobleng oras sa isang 350 degree oven. Tingnan sa isang kutsilyo na nakapasok sa gitna kung lasaw at pagluluto nang sabay.
Mga Recipe ng Main Dish Casserole
Mga Recipe ng Tinapay na Tinapay sa Kasalan
Mga Recipe ng Macaroni at Keso
Mga Tinapay ng Tsaa
Narito ang ilang mga kaserol na mga ideya at mga garnish. Mag-scroll pababa sa pahina upang makita ang mga itinakdang link ng mga recipe ng kaserol.
Mga Tinapay ng Tsaa
Magdagdag ng alinman sa mga bago o sa panahon ng pagluluto.
- French fried onions
- durog na chips ng patatas
- tinapay mumo
- natutulog na bacon
- grated or shredded cheese (idagdag malapit sa dulo ng pagluluto)
- cracking crumbs
- buttered herbed bread crumbs
- tinadtad na pecans o iba pang tinadtad na mani
Mga Garnishes ng kaserola - mga kamatis na wedges, hiwa
- gutay-gutay na litsugas
- pimiento-pinalamanan olibo
- sariwang perehil o damo
- hiniwang luto ng itlog
- hiniwang berdeng mga sibuyas
- Maliliit na hiwa ng keso