Ang mga Agave Caramel Lollipops ay nagpapatunay na hindi mo kailangan ang asukal upang lumikha ng mga mayaman na karamelo karamelo! Ang mga ito ay ginawa nang walang anumang naproseso na asukal o mais syrup, at mayroon silang isang mahusay na karamelo lasa, nang hindi masyadong matamis! Maaari mong gamitin ang mga mold na lollipop kung mayroon kang mga ito, ngunit kung hindi mo, ang recipe na ito ay nagbibigay ng mga tagubilin para sa paggamit ng mga maliit na muffin liner sa halip.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa ilaw agave nektar
- 2/3 tasa ng tubig
- 1/8 kutsaritang cream ng tartar
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 7 patak likido stevia
Paano Gawin Ito
1. Maglagay ng 16 miniature muffin liner out sa isang baking sheet at i-spray ang mga ito nang basta-basta sa nonstick cooking spray .
2. Sa isang maliit na sauce pan, pagsamahin ang agave nektar at tubig sa daluyan ng mataas na init. Gumalaw upang pagsamahin at dalhin ang halo sa pakuluan. Idagdag ang cream ng tartar at ihalo muli.
3. Ipasok ang isang thermometer ng kendi, at payagan ang pinaghalong upang magluto nang walang pagpapakilos hanggang umabot sa mahinang yugto ng crack (290 degrees Fahrenheit, o 143 C).
Paminsan-minsan ay iangat ang kaldero mula sa init at pag-ikot ng timpla upang matulungan ang kendi magluto nang pantay-pantay at hindi magsunog. Sa sandaling ito ay umabot sa malalambot na yugto ng gripo, ang kulay ay magsisimula na magpapadilim at ang likido ay magiging mas bubbly.
4. Kapag ang halo ay umabot sa 290-295 degrees Fahrenheit, alisin ito mula sa init. Kaagad idagdag ang banilya at stevia.
5. Gumalaw upang pagsamahin at ibuhos ang mainit na timpla sa mga muffin liner, pagkatapos ay ipasok ang mga lollipop stick. Siguraduhing magbuhos ng sapat upang takpan ang kendi! Kung nais mong manipis na suckers, ang kendi ay maaaring mag-abot upang gumawa ng mga paligid ng 18 suckers. Ilagay ang kendi sa refrigerator upang patigasin ang 1 oras. Upang mag-imbak, i-wrap ang Agave Caramel Suckers nang paisa-isa na may plastic wrap at panatilihin ang mga ito sa isang lalagyan na hindi tinatagusan ng tubig sa temperatura ng kuwarto.
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Mga Lollipop Recipe!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 81 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |