Kung ikaw ay masuwerteng sapat na magkaroon ng isang rhubarb na halaman sa iyong hardin, mayroon kang maraming rhubarb upang gawin itong ice cream. Ito ay isang mahusay na paraan upang masiyahan ito!
Upang i-double ang lasa, itaas ang ice cream na may ganitong madaling rhubarb dessert sauce , o ang kumbinasyon na ito ng mga strawberry at rhubarb .
Ang ice cream ay kamangha-manghang sa isang slice ng mainit na pie o isang ulam ng rhubarb cobbler .
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 tasang rhubarb (diced, fresh)
- 1 1/2 tasa asukal
- 2 tasa ng tubig
- 1/4 tasa ng lemon juice
- 1/2 kutsarita asin
- 4 tasang mabigat na cream
- 1 kutsaritang banilya
- 1/4 kutsarita pulang pagkain pangkulay (o sapat upang makakuha ng ninanais na kulay)
- 3 tasa ng gatas
Paano Gawin Ito
- Sa isang 2-quart saucepan sa medium-low heat, pagsamahin ang diced rhubarb, asukal, tubig, lemon juice, at asin. Dalhin sa isang simmer. Magpakalat, natuklasan, para sa 10 minuto, o hanggang ang rhubarb ay malambot. Patigasin nang lubusan.
- Pagsamahin ang cooled rhubarb timpla sa mabigat na cream, vanilla, at red food coloring. Ibuhos sa lalagyan ng 1-galon na freezer. Magdagdag ng gatas, puno ng dalawang-ikatlo na puno. I-freeze, pagsunod sa mga direksyon ng ice cream freezer.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
Strawberry Rhubarb Ice Cream - Palitan hanggang sa kalahati ng rhubarb na may hiwa sariwang strawberry.
Para sa isang gumagawa ng 1/2-quart ice cream, gamitin ang 2 tasa ng diced rhubarb, 1/2 tasa ng asukal, 2/3 tasa ng tubig, 1 kutsarang lemon juice, isang pakpak ng asin, 1 1/3 tasa mabigat na cream, 1/4 kutsarita ng banilya, at 1 tasa ng gatas. Sundin ang mga direksyon ng tagagawa.
Maaari Mo rin Tulad
Banayad na Spiced Rhubarb Cobbler
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 252 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sosa | 31 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |