Sa culinary arts, ang ekspresyon ng à la carte ay nagpapahiwatig ng isang item sa menu na binili nang isa-isa, sa halip na bilang bahagi ng pagkain. Nagmumula ito sa Pranses at isinalin, literal na nangangahulugang "sa pamamagitan ng kard," sa pagtukoy sa mga tukoy na bagay na nakalista sa isang menu.
Halimbawa, ang inihaw na dibdib ng manok à la carte ay ihahatid nang walang anumang bigas, patatas , o gulay na kasama nito.
Ang À la carte ay maaari ring sumangguni sa isang menu kung saan ang mga item na ipinakita sa menu ay eksakto kung tatanggapin mo ang mga ito sa iyong talahanayan.
Ang kainan ay magiging libre upang mag-order ng mga pinggan sa gilid tulad ng mga gulay at patatas nang hiwalay. Madalas mong makita ang ganitong uri ng menu sa high-end steakhouses.
Pagbabasa ng isang Menu
Ang isang karaniwang menu ng restaurant ay karaniwang quote ang mga presyo à la carte. Nangangahulugan ito na ang bawat item sa menu ay magkakaroon ng sarili nitong tukoy na presyo na nauugnay dito. Maaari mong piliin at piliin ang mga item mula sa menu na nais mong i-order. Ikaw ay sisingilin para sa bawat item na iyong napili.
Iba Pang Mga Arrangement ng Kakain sa Labas
Ang pag-order ng la carte ay ang kabaligtaran ng isang prix fixe (binibigkas na "pree feeks") menu o isang all-you-can-eat buffet. Sa menu ng prix-fixe, maaaring mag-order ng isang kainan ang isang pre-set na hanay ng mga kurso, tulad ng pampagana, pangunahing kurso, at dessert, para sa isang itinakdang presyo. Maaari kang pumili mula sa ilang mga hanay ng mga item para sa bawat kurso. Ang mga Prix-fixe menu ay karaniwang tatlong-, apat-, o limang-kurso na pagkain at kung minsan ay may kasamang isang pagpapares ng alak para sa bawat kurso (para sa karagdagang bayad).
Ang isang all-you-can-eat buffet ay karaniwang isang hanay ng presyo sa bawat tao. Sa sandaling binayaran ang diner, ang bisita na ito ay libre upang bisitahin ang buffet ng maraming beses hangga't gusto nila, at bilang ang pangalan ay nagpapahiwatig, kumain hangga't gusto nila.
Ang À la Carte ba ang Pinakamahusay na Pagpipilian sa Kakain sa Labas?
Ang pagtukoy sa pinakamahusay na opsyon sa dining ay talagang bumaba sa isang personal na kagustuhan batay sa kung gaano ka gutom, kung magkano ang gusto mong gastusin, at ang uri ng restaurant o kaganapan na iyong ipinagdiriwang.
Halimbawa, kung masisiyahan ka sa maraming uri ng pagkain o gusto mong kumain ng maraming, ang isang all-you-can-eat buffet ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian. Kung masiyahan ka sa maraming mga kurso ngunit ayaw ng maraming mga pagpipilian, isang prix fixe menu ay kapaki-pakinabang. Ang prix fixe ay maganda rin kung ikaw ay kainan kasama ang isang malaking grupo at ibabahagi ang halaga ng pagkain. Dahil ang pagkain ng bawat diner ay nagkakahalaga ng parehong halaga, magkakaroon ng kaunti upang makalkula sa dulo ng pagkain. Gayunpaman, kung nais mong i-sample ang ilang mga pinggan, o mag-order ng ilang mga appetizer at hayaan ang pangunahing kurso, ang dining à la carte ay malamang na ang iyong pinakamahusay na pagpipilian.
Dapat tandaan na ang buwis at gratuity ay kadalasang sinisingil bilang karagdagan sa presyo ng à la carte sa menu. Habang karaniwan ito ang kaso sa parehong prix fixe at all-you-can-eat buffet menu, huwag mag-atubiling magtanong sa restaurant kung mayroon kang anumang mga katanungan.