Pangkalahatang Tso Fried Chicken Sandwich na may Crunchy Asian Slaw

Ang pangkalahatang manok ng Pangkalahatang Tso ay tiyak na isa sa mga pinakasikat na pagkain ng Chinese takeout dito sa Amerika. Bagama't maaari mong ililipat ang protina at gamitin ang tofu o baboy, kadalasan ito ay ginawa ng mga malutong na piraso ng pritong manok na kung saan ay itatapon sa isang matamis at maanghang asyanong sauce at ihain sa puti o pritong kanin.

Kapag ang paraan na ito ay inilapat sa malaki, pinalo ang dibdib ng manok, ang mga resulta ay karaniwang nagpapalimos na ilalagay sa isang sandwich . Ang resipe na ito, na gumagamit ng mga malalaking pinirito sa suso ng manok na doused sa homemade General Tso sauce ay na-topped sa malutong asyano slaw at mag-atas Kewpie Mayo.

At kahit na mas mahusay ang homemade sauce, huwag mag-atubiling i-save ang iyong sarili ng ilang oras at bumili ng naka-pack na de-boteng uri sa iyong lokal na tindahan ng grocery. At kung hindi ka kumain ng manok, huwag mag-atubiling palitan ito ng fried tofu o isang crispy cutlet ng baboy.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Ang Fried Chicken:
• 1 dibdib ng manok, gupitin ang kalahati at pinupuksa
• 1 itlog
• 2 tasang lahat ng harina ng layunin
• 1 kutsarita gawgaw
• 1 kutsaritang asin
• 3 tasa langis ng mani
• Para sa Pangkalahatang Tso Sauce:
• 1/4 tasa manok stock
• 2 tasang asukal
• 2 kutsarang kanin na suka ng alak
• 1 kutsara hoisin sauce
• 1 kutsarang linga langis
• 1 kutsarang Sriracha
• 1 kutsarang madilim na toyo
• 1 kutsarita ng cornstarch
• 1 kutsarang langis
• 1 scallion, tinadtad
• 1 nub luya, diced
• 1 bawang, tinadtad
• isang handfull toasted sesame seed
• Para sa Ang Asian Slaw:
• 1/3 tasa putol-putol na repolyo
• 2 tbsp. putol na karot
• 1 kutsaritang mint, tinadtad
• 1 kutsara cilantro, tinadtad
• 1 kutsara na basil ng thai, tinadtad
• 1/2 tasa ng asukal
• 1 kutsaritang lupa luya
• 1 kutsara ng karne ng baka
• 1 kutsarang kanin na suka ng alak
• 1 kutsaritang linga langis
• Para sa Buong Sandwich:
• 1 brioche tinapay, toasted
• 1 pangkalahatan dalawang dibdib ng pinirito sa manok
• 1/4 tasa asyano slaw
• 1/2 kutsara ng karne

Paano Gawin Ito

- TUNGKOL SA MAMBABAY NA PAMILYA -

1. Heat oil sa 375F.
2. Talunin ang Egg sa isang mangkok. Paghaluin ang harina, gawgaw at asin sa isang mangkok.
3. Magsawsaw ng manok sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay haluin ang harina, pagkatapos idagdag sa mainit na langis at magprito hanggang ginintuang kayumanggi at manok na niluto. Magtabi sa isang tuwalya ng papel.

- TUNGKOL SA PANGKALAHATANG TSO SAUCE -

1. Magkasiya magkasama ang stock ng manok, asukal, suka ng alak ng alak, hoisin, langis ng linga, sriracha, maitim na toyo at mais na almirol sa isang daluyan na laki ng mangkok. Itabi.

1. Magdagdag ng langis sa isang pan at idagdag ang scallion, linger, at bawang at magluto ng 1-2 minuto o hanggang mabangong. Magdagdag ng halo mula sa isang hakbang at dalhin sa isang pigsa.
2. Hayaan ang sauce magluto para sa isang ilang minuto hanggang thickened. Magdagdag ng pritong manok at ihagis sa amerikana. Magpahid ng toasted sesame seeds at magtabi.

- UPANG ANG ASIAN SLAW -

1. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok at magtabi.

- UPANG SANDWICH -

1. Maghain ng tinapay at ilagay ang pangkalahatang tsa pinirito na manok sa ibabaw ng tinapay. Susunod, idagdag ang asyano slaw, isang drizzle ng kewpie mayo at ang tuktok na tinapay. Maglingkod agad.