Panggang sopas na sopas

Ang karier-spiced roasted cauliflower na sopas ay mag-atas at masarap. Ito ay isang mahusay na tanghalian o hapunan sopas upang maglingkod sa mga sandwich o isang salad, o maglingkod ito bilang isang unang kurso. Ang litson ng cauliflower ay nagbibigay sa sopas nito natatanging lasa toasty. Gawin ito sa stock ng manok o gumamit ng sabaw ng gulay para sa isang vegetarian na bersyon.

Magdagdag ng kaunting kutsarita ng lime juice (opsyonal) at itaas ito sa ilang mga tinadtad na berde na sibuyas, sibuyas, o perehil.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 medium ulo kuliplor, nasira sa florets
• 1 maliit na sibuyas, tinadtad
• 2 1/2 teaspoons curry powder
• 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
• 1/4 kutsaritang kumin
• 3 tablespoons
• labis na birhen langis ng oliba
• 3 tasang sabaw ng gulay (o stock ng manok, o isang kumbinasyon)
• 1 1/2 tasa light cream
• Opsyonal: 2 teaspoons dayap juice
• 1/2 kutsarita ng asin, o tikman
• Opsyonal na palamuti: Tinadtad na berdeng sibuyas
• Opsyonal na palamuti: Tinadtad na Cilantro
• Opsyonal palamuti: tinadtad perehil

Paano Gawin Ito

1. Heat oven sa 425 F.
2. Linya ng malaking baking pan na may palara; spray ng foil nang basta-basta sa spray ng pagluluto.
3. Ihagis ang florets ng cauliflower sa tinadtad na sibuyas, kari na pulbos, paminta, at kumin. Kislap na may langis ng oliba at itapon upang magsuot nang basta-basta.
4. Kumalat sa baking pan at lutuin para sa tungkol sa 20 hanggang 30 minuto, nagiging madalas, hanggang malambot.
5. Ilagay sa isang malaking kasirola sa sabaw. Dalhin sa isang pigsa. Takpan at kumulo para sa 5 hanggang 10 minuto, o hanggang malambot. Idagdag ang cream at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 1 minuto. Pagsamahin sa mga batch. Magdagdag ng lime juice kung ninanais, at panahon upang makatikim ng asin at paminta.

1. Itutok ang sopas sa mga mangkok at palamuti sa perehil, tinadtad na berde na sibuyas, o sibuyas.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	314
Kabuuang taba	29 g
Saturated Fat	15 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	67 mg
Sosa	612 mg
Carbohydrates	11 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	6 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)