Recipe ng Sauerkraut Balls Appetizer

Kahit na ang recipe na ito para sa mga bola ng pamangking pang-alahas ay Amerikano, pinagsasama nito ang mga sangkap na Eastern love love-sauerkraut, ham, sibuyas, at bawang.

Kapag pinagsama, nilusok sa masarap na crack na mumo at pinirito, gumawa sila ng masarap na pampagana, lalo na kung naglingkod sa honey mustard, at magiging perpekto para sa mga tailgating, potlucks, at iba pang nakakaaliw. Para sa isang mas mababang taba bersyon, maaari silang lutong sa oven.

Ang resipe na ito ay iniangkop mula sa isa sa The Fremont Company, mga gumagawa ng SnowFloss at Frank's Sauerkraut.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Sauerkraut Balls:
• 2 pounds
• sauerkraut (pinatuyo, kinatas, at makinis na tinadtad)
• 1 daluyan sibuyas (makinis tinadtad)
• 1 sibuyas na bawang (durog)
• 1 1/2 ounces butter
• 1/2 pound ham (niluto, makinis na tinadtad)
• 6 tablespoons harina (lahat-ng-layunin)
• 1 malaking itlog
• 1/2 kutsaritang sarsa ng Worcestershire
• 1 kutsarang parsley (tinadtad)
• 1/2 tasa stock (karne ng baka)
• Para sa Pagprito:
• 1 tasa ng langis ng gulay (para sa Pagprito)
• 1 tasang harina (lahat ng layunin)
• 2 malaking itlog (halo-halong may 2 tablespoons water)
• 1 tasa saltine cracker (pinong crumbs)
• Opsyonal: honey mustard para sa paglubog

Paano Gawin Ito

Gawin ang Sauerkraut Balls

1. Sa isang malalaking kawali, sibuyas na sibuyas at bawang sa mantikilya sa mababang init ng 5 minuto. Gumalaw sa hamon at 6 na kutsarang harina at magluto hanggang kayumanggi.
2. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pamuyas, 1 itlog, sarsa ng Worcestershire, perehil, at stock. Idagdag sa mga nilalaman ng kawali at lutuin sa mababang hanggang pinaghalong bumubuo ng isang makapal na i-paste.
3. Alisin mula sa init, cool at ginaw 3 oras o magdamag.

Fry the Sauerkraut Balls

1. Sa isang malalim na kasirola, langis ng init sa 375 F.

1. Gamit ang isang cookie scoop, bumuo ng 1-inch na bola. Mag-roll bola sa harina, isawsaw sa 2 itlog na halo-halong may 2 tablespoons na tubig at roll sa crumbs cracker.
2. Hayaang kumain ang mga bola ng sauerkraut para sa 10 minuto pagkatapos malalim na magprito hanggang sa kayumanggi sa lahat ng panig. Manatiling maingat, dahil mangangailangan lamang ito ng ilang minuto. Patuluin sa nakasulat na papel.
3. Ihain ang mainit-init o sa temperatura ng kuwarto na may mga biyak na toothpick at honey mustard, kung nais.

Tandaan: Ang mga bola ng sauerkraut ay maaaring frozen pagkatapos ng breading at pinirito mula sa frozen na estado (panoorin para sa mainit na langis splattering). Para sa isang mas mababang taba bersyon, maghurno sauerkraut bola sa isang parchment-lined sheet sa isang 350 F oven para sa 20 minuto o hanggang browned.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	491
Kabuuang taba	34 g
Saturated Fat	6 g
Unsaturated Fat	21 g
Cholesterol	114 mg
Sosa	1,414 mg
Carbohydrates	35 g
Pandiyeta Fiber	6 g
Protina	12 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)