Ang Irish love patatas at mayroong maraming mga recipe gamit ang mga ito. Ang Champ, tulad ng colcannon, ay isa pang paraan ng paggamit ng mga patatas alinman sa sariwa o tira at ang recipe ng Irish champ na ito ay nagpapakita lamang kung gaano kadali ang gumawa mula sa simula.
Ito ay isang mahusay na bahagi ng pinggan na maaaring magsilbi nag-iisa o tulad ng gagawin mo sa bubble at umagos -pop ng isang pritong itlog sa tuktok.
Ano ang Kakailanganin mo
- 22 ounces / 675 g patatas (floures Idahos o russets, peeled and quartered)
- 1 tasang berde na sibuyas
- 2 ounces / 55 g na maalat na mantikilya
- 2 hanggang 3 ounces / 50 hanggang 75 ML gatas
- Dagat asin at sariwa ang itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Simmer ang mga patatas sa lightly salted na tubig hanggang luto (kapag tinusok sa dulo ng isang matalim na kutsilyo, ang patatas ay malambot sa gitna). Ito ay kukuha ng mga 20 minuto depende sa laki ng patatas.
- Maayos na tagain ang puting bahagi ng berdeng mga sibuyas at halos tinadtad ang berdeng bahagi. Itabi.
- Patuyuin ang patatas sa isang colander. Ilagay ang parehong mantikilya at gatas sa parehong pan at init malumanay hanggang matunaw.
- Idagdag ang mga patatas pabalik sa pan at mash hanggang makinis at mag-atas. Mag-ingat sa paglipas ng lamig habang ang mga patatas ay maaaring magwakas.
- Idagdag ang makinis na tinadtad na puting bahagi ng sibuyas at ihalo nang mahusay.
- Season na rin sa asin at paminta sa lasa. Maglingkod kasama ang berdeng bahagi ng sibuyas na pinatuyo sa itaas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 165 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sosa | 74 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 3 g |