Ito ay isang napaka-tradisyunal na Argentinian chimichurri sauce recipe na gumagana nang perpekto bilang isang baste sa panahon ng pag-ihaw. Sa susunod na paglulubog mo ng flank, palda, hanger o flat iron steak, isaalang-alang ang paggamit ng sauce na ito. Gumagana rin itong mabuti sa manok at karamihan sa mga baboy ng baboy.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 o 7 sibuyas na bawang (tinadtad na napakainam)
- 1/2 tasa (120 ML) perehil (tinadtad)
- 1/2 tasa (120 ML) oregano
- 1/4 tasa (60 ML) pinatuyong Italian red pepper
- 1 tasa (240 ML) na tubig na kumukulo
- 1/2 tasa (120 ML) puting suka
- 1/2 tasa (120 ML) langis ng oliba
- 1 1/2 kutsarita (7.25 ML) asin
- 1/2 kutsarita (2.5 ML) itim na paminta
Paano Gawin Ito
Paghaluin ang mga sangkap sa itaas order at pagkatapos (kapag ito cools) ilagay sa isang closed jar (isang walang laman na mayonesa jar ay perpekto para sa na) at mag-imbak sa refrigerator para sa hindi bababa sa 12 oras. Perpekto ito kung ihanda mo ang recipe ng isa o dalawang araw bago ang barbecue! Maaari itong maimbak sa ref para sa hanggang 10 araw pagkatapos ng unang paghahanda. Gamitin bilang isang marinade o basting sarsa. Kung ang paghahalo ng karne, gamitin sa buong unang 3/4 ng oras ng pagluluto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 111 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 302 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |