Kapag ang isang maliit na puso ng pag-uusap ay hindi gagawin ... subukan ang paggawa ng mga Pag-uusap na Heart Sugar Cookies! Ang mga malalaking cookies ng asukal ay matamis at malambot, na may mga matamis na dekorasyon ng mga icing na nagpapaganda sa kanila tulad ng malalaking puso ng pag-uusap! Gumagawa sila ng mga kaibig-ibig na regalo para sa Araw ng mga Puso - isaalang-alang ang pag-personalize sa kanila at pagbibigay ng regalo sa iyong pinakamalapit at pinakamamahal!
Mga tala ng resipe: para sa pinakamahusay na mga resulta, ang royal icing sa mga cookies ay kailangang matuyo sa magdamag bago mo pakete, mag-imbak, o palamutihan ang mga ito. Kaya siguraduhin na ang kadahilanan na ito pagpapatayo oras sa iyong cookie paghahanda.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Sugar Cookies:
- 4 1/2 tasa / 20.25 ounces all-purpose harina
- 1 kutsaritang asin
- 1 teapsoon baking powder
- 1.75 tasa ng asukal
- 1 tasa unsalted butter (sa temperatura ng kuwarto)
- 2 malaking itlog (sa temperatura ng kuwarto)
- 1 kutsarita vanilla extract (maaaring kapalit ng lemon o almond extract)
- 2 tablespoons buttermilk (maaaring palitan ang regular na gatas)
- Para sa Royal Icing:
- 4 tablespoons meringue powder
- 1/2 tasa ng tubig
- 4 tasa / 1 pound powdered sugar
- 1 kutsarita light corn syrup
- 1/4 kutsarita almond extract (maaaring kapalit ng lemon o malinaw na vanilla extract)
- 1 pampalamuti ng pagkain ng gel ng gel
Paano Gawin Ito
Upang Gawin ang Mga Cook ng Asukal:
- Sa isang mangkok, haluin ang harina, baking powder, at asin, at itabi para sa ngayon.
- Sa mangkok ng isang malaking mixer na may karatula na may isang paddle attachment, pagsamahin ang mantikilya at asukal, at ihalo ang lahat nang magkakasama sa katamtamang bilis hanggang mahimulmol at mahusay na halo-halong.
- Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, na matalo nang mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan, pagkatapos ay idagdag ang vanilla extract at buttermilk. Sa mixer na tumatakbo sa mababa, idagdag ang mga dry ingredients, at ihalo hanggang sila ay tungkol lamang sa inkorporada. Itigil ang taong magaling makisama kapag nananatili lamang ang ilang mga streaks ng harina. Scrape sa ilalim at gilid ng mangkok na may isang spatula, at tapusin ang paghahalo ng lahat ng mga kuwarta sa pamamagitan ng kamay.
- Hatiin ang kuwarta sa kalahati at pindutin ang bawat isa sa isang manipis na disc, wrapping na rin sa plastic wrap. Magpalamig hanggang sa matatag ngunit hindi mahirap, mga 30 minuto.
- Kapag handa ka na maghurno sa mga cookies, painitin ang hurno sa 350 degrees F. Maglagay ng disc ng masa sa pagitan ng dalawang piraso ng pergamino o waxed paper, at lumabas hanggang 1/4-inch na makapal. Gumamit ng isang 3.5-inch cookie cutter sa puso upang gupitin ang iyong mga cookies at ilagay ang mga ito sa isang parchment-lined baking sheet. Pagsamahin ang mga scrap at muling i-roll ang kuwarta upang i-cut ng higit pang mga cookies. Dapat kang makakuha ng mga 24 na malalaking cookies sa puso. Ilagay ang sheet sa freezer sa loob ng 10 minuto bago maghurno upang matulungan ang mga cookies na hawakan ang kanilang hugis.
- Maghurno ang mga trays ng cookies para sa 10-12 minuto, hanggang sa ang mga gilid ay nagsisimula lamang sa kulay at sila ay nawala ang raw shine sa gitna. Hayaang ang cool sa baking sheet para sa 5 minuto, pagkatapos ay alisin ang mga ito sa wire rack upang palamig ganap bago dekorasyon ang mga ito.
Upang Gumawa ng Royal Icing :
- Pagsamahin ang meringue powder at tubig sa mangkok ng isang malaking mixer ng stand na may sapat na attachment. Paghaluin ang mga ito sa medium-low speed hanggang frothy. Idagdag ang may pulbos na asukal, mais na syrup, at pampalasa, at halo-halong hanggang basa ang basang asukal.
- Lumiko ang bilis ng panghalo sa daluyan at matalo para sa 5 minuto, hanggang ang royal icing ay makintab, matigas, at makapal.
- Magpasya kung gaano karaming mga kulay ng icing ang gusto mo, at hatiin ang icing sa maraming mangkok. Magdagdag ng ilang mga patak ng pangkulay sa gel ng pagkain sa bawat mangkok ng tumpang, pukawin nang mabuti, at magdagdag ng mas gusto. Magkaroon ng kamalayan na ang royal icing ay malamang na magpapadilim ng kaunti dahil sa dries na ito, kaya kung nais mong medyo kulay pastel tulad ng puso ng pag-uusap, panatilihin ito sa isip at hindi magdagdag ng masyadong maraming pangkulay.
Upang palamutihan:
- Pagkasyahin ang isang piping bag na may isang maliit na tip sa pag-ikot (inirerekomenda ko ang isang # 2 tip) at punan ito kalahating buong ng isa sa mga kulay. Magpasya kung gaano karaming mga cookies ang gusto mong gawin sa kulay na iyon. Gumuhit ng isang manipis na outline na may royal icing sa paligid ng bawat cookie. Kulitan ang anumang natitirang pag-icing mula sa bag pabalik sa mangkok, at manipis ang icing sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kutsarita ng tubig at pagpapakilos. Patuloy na magdagdag ng tubig, kaunti sa isang pagkakataon, hanggang sa ang pag-icay ay dumadaloy nang makapal tulad ng mais na syrup. Ang mas manipis na icing ay gagamitin sa "baha" sa loob ng cookie.
- Ilagay ang thinned icing pabalik sa piping bag at i-pipe ito sa gitna ng iyong icing outline, pagpunta sa lahat ng mga paraan sa gilid. Kung makaligtaan ka ng anumang mga spot, gamitin ang dulo ng bag ng piping upang ibuhos ang icing sa lugar, o gamitin ang isang palito upang maglinis ng anumang mga magaspang na linya.
- Ulitin ang proseso hanggang sa ang lahat ng mga cookies ay pinalamutian ng royal icing. Hayaan silang umupo sa magdamag upang matuyo bago magdekorasyon o mag-iimbak sa kanila.
- Sa sandaling matuyo, gumamit ng marker ng pangkulay ng pagkain upang makapagsulat ng maikling pag-uusap na may mga parirala na may kinalaman sa puso sa mga ito. Ang Mga Pag-uusap na Puso ng Mga Puti ng Puso ay maayos na maitatago at maaaring maimbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang linggo.
Higit pang Mga Recipe ng Puso ng Pag-uusap:
- Pag-uusap na Puso ng Barko
- Homemade Conversation Hearts
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 390 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sosa | 376 mg |
| Carbohydrates | 70 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 3 g |