Ang Frozen squid ay isang mahusay na pagpipilian kahit na sariwa ay magagamit. Ang pagyeyelo at paglulubog ay tumutulong sa pagbagsak ng ilan sa matigas na fibers ng kalamnan na mas malambot ang pusit.
Ang frozen na pusit ay ibinebenta bilang tubes (nalinis na katawan) at mga tentacles o naka-cut sa mga singsing para sa Pagprito o iba pang mga recipe na tumatawag para sa mga singsing. Sundin ang mga madaling hakbang na ito upang i-defrosting at paghahanda ng pusit para sa pagluluto.
Paano Ito Gawin
- Mabulok na pusit sa magdamag sa refrigerator o sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo (mga 1 1/2 na oras bawat pound ng pusit).
- Kung kailangan ng mga pusit na malinis, sundin ang mga hakbang kung paano linisin ang pusit .
- Kung linisin ang pusit, pagkatapos lalamunin, patakbuhin ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at patakbuhin ang iyong mga kamay sa paligid ng mga singsing, tubes, at mga galamay upang matiyak na walang maliliit na piraso ng buhangin o iba pang mga labi ang nananatili.
- Magtabi at alisan ng tubig.
- Kung hindi kaagad ginagamit, mag-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan sa refrigerator. Kapag lasaw, gamitin sa loob ng 3 araw.
Mga Tip
- Maliit na frozen na pusit ay karaniwang mas matipid upang bumili ng buong sa 5-pound na mga kahon.
- Upang hatiin, bahagyang mag-defrost hanggang maalis ang pusit.
- Ilagay ito sa mga bag ng freezer sa mas maliliit na dami at refreeze. Sa pangkalahatan, ang tungkol sa 8 maliit na mga squids na may mga tentacles = 1 pound.