Ang lentil salad ay perpekto para sa isang mabilis, pagpuno ng tanghalian, o kahit na bilang isang light summer dinner. Ito ay malusog at puno ng protina.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 bag ng tuyo lentils , tungkol sa 16 ans.
- 2 kutsarita asin
- 1 kutsaritang itim na paminta
- 2 cloves bawang, durog
- 1/2 sibuyas, magaspang tinadtad
- 2 teaspoons lemon juice
- 1/2 tasa ng langis ng oliba
- 1 kutsarita pino ang tinadtad flat dahon ng perehil
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking palayok, takpan ang lentils na may sapat na dami ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng asin at paminta. Kapag ang mga lentils ay pinakuluan, bawasan ang init sa isang simmer at hayaang umupo para sa 45 minuto.
- Mga 15 minuto bago ang lentils na ginawa, ipatong ang sibuyas at bawang sa 2 kutsarang puno ng langis ng oliba hanggang malambot. Panatilihing mababa hanggang ang mga lentils ay tapos na sa pagluluto.
- Sa sandaling tapos na ang mga lentil, alisan ng labis na tubig at pahintulutang umupo nang walang takip para sa 5 minuto upang palamig.
- Magdagdag ng mga sibuyas at bawang at pagsamahin nang maayos. Mag-ingat na huwag durugin ang lentils!
- Magdagdag ng langis ng oliba, lemon juice, at perehil. Paglingkod kaagad o pahintulutan na magpainit at maglingkod. Mahusay din sa susunod na araw!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 702 |
| Kabuuang taba | 29 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1,178 mg |
| Carbohydrates | 85 g |
| Pandiyeta Fiber | 13 g |
| Protina | 30 g |