Ang salitang salita ay magdadala ng isa sa dalawang reaksyon kadalasan, ang tanong kung ano ang tripe? O, ang hitsura na dumadaan sa kanilang mukha na nagsasabi sa iyo agad kung ang tripe ay isang bagay na gusto nila o hindi. Dito sa Britain, ang tripe ay isang beses na mas popular kaysa sa ngayon. Ito ay kumakain pa ngunit higit sa lahat sa pamamagitan ng mga matatandang tao - ang mga ito ay higit na ginagamit sa lasa at pagkakahabi, na lumaki nang kainin ito.
Sa personal, ang isa ay ang ilan sa mga pagkain na hindi ko masigasig na kumain.
Walang anumang nakakasakit sa lasa - sa katunayan, ito ay medyo mura at nangangailangan ng maraming pampasarap upang iangat ang lasa - ito ang texture na hindi gusto ko.
Ang Tripe ay mura upang bumili, masustansiyang makakain at makatutulong sa pagputol ng basura. Sa pamamagitan ng tatlong mga sangkap na kasalukuyang napakapopular, nagkaroon ng ilang mga pagkukusa upang hikayatin ang pagkain ng tripe. Sa kasamaang palad, hindi ito nangyayari sa kabila ng Ilong sa buntot na pagkain na napakapopular.
Mayroong umiiral sa UK ay isang Tripe Marketing Board, ang kanilang layunin ay upang turuan ang publiko ng Britanya sa pagdadala pabalik sa pagluluto at pagkain ng tripe bilang bahagi ng isang malusog, balanseng diyeta.
Bagaman sa pagtanggi dito, patuloy na naging popular sa Europe. Makikita mo ito sa Italya at France kung saan ito ay itinuturing na napakasarap na pagkain.
Ano ang Tripe?
Ang Tripe ay ang lining ng tiyan ng mga hayop, kadalasang karne ng baka (ang baka ay itinuturing na pinakamainam) ngunit maaari ring manggaling mula sa baboy o tupa. Ang iba't ibang mga linings ng tiyan ay gumagawa ng iba't ibang mga texture, ang honeycomb tripe na ang pinakasikat.
Ang laylayan ng tiyan (tripe) ay kailangang ihanda bago maibenta. Ang tripe ay bleached at bahagyang luto bago ibenta, ngunit nangangailangan ng karagdagang pagluluto para sa isang karagdagang dalawang oras bago kumain.
Paano Mag-Cook Tripe
Ang tripe at mga sibuyas ay dating isang napaka-popular na recipe sa pagluluto ng British at itinuturing na ang pinakamahusay na paraan upang lutuin ang tripe (walang alinlangan ang mga sibuyas nagdadala ng maraming-kailangan lasa).
Para sa recipe kailangan mo:
1 kg na bihis na tripe (nangangahulugan ito na ang paglilinis ay nalinis, tingnan sa itaas) ay pinutol sa 5cm na mga parisukat
Half ang halaga ng mga hiwa ng mga sibuyas sa tripe
Asin at paminta
55g bawat mantikilya at plain harina
Gatas
Pakuluan ang mga parisukat na tubig sa tubig para sa 15 minuto pagkatapos maubos. Idagdag ang mga sibuyas at sapat na gatas upang masakop at magluto ng dalawang oras sa isang mababang init. Matunaw ang mantikilya at harina magkasama at pukawin upang lumikha ng isang makapal na paste pagkatapos ay dahan-dahan kumislap sa gatas ng form na tripe upang lumikha ng isang puting sarsa. Magandang panahon na may asin at paminta. Idagdag ang mga parisukat na tripe, muling initin at maglingkod.
Ilang Kasayahan Katotohanan na Hindi Ninyo Natutukoy Tungkol sa Tripe
- Ang Tripe juice ay mabuti para sa isang hangover.
- Tripe ay nagdaragdag ng libido.
- I-wrap ang iyong ulo gamit ang tripe at takpan ng swimming cap para sa isang lunas para sa pagkawala ng buhok.