Gustung-gusto mo ba ang patatas au gratin ngunit kailangan ng isang vegan recipe? Ang inihurnong patatas na kaserol na kaserol ay sakop sa isang mayaman at mag-atas na sarsa ng keso na walang mga sangkap ng pagawaan ng gatas. Ang bersyon na ito ng vegan ay gumagawa ng isang makapal na pagawaan ng gatas na walang pagawaan ng gatas sa halip ng nutritional lebadura .
Habang mayroong maraming mga tatak ng vegan keso sa merkado, hindi mo kinakailangang kailangan ang mga ito para sa gratin sa patatas au gratin. Makikita mo na ang nutritional lebadura ay maaari ring gawin ang bilis ng kamay.
Kung gusto mo ang Vegan na inihurnong patatas na ito, baka gusto mo itong katulad na recipe para sa vegan scalloped patatas . Maaari mo ring tangkilikin ang maanghang vegan scalloped patatas na may berdeng mga chili bilang isa pang patatas kaserol na pagkakaiba-iba para sa hapunan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 patatas, hiwa tungkol sa 1/3 pulgada makapal
- 1 sibuyas, tinadtad
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad
- 1 Tbsp + 1/4 tasa langis ng oliba
- 1/2 tasa ng vegan margarine
- 1/2 tasang harina
- 3 1/2 tasa na tubig na kumukulo
- 1 tsp asin
- 2 Tbsp toyo
- 1/4 tsp. turmerik
- 3/4 tasa
- nutritional lebadura
- 1 / 2-3 / 4 tsp paprika (opsyonal)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F.
- Dalhin ang dalawang kaldero ng tubig sa isang pigsa, isa sa pre-lutuin ang hiwa ng patatas (maliban kung gagawin mo iyon sa microwave sa halip), isa para sa tubig na kumukulo para sa sarsa.
- Hatiin ang patatas tungkol sa 1/3 pulgada makapal.
- Kailangan mong i-pre-lutuin ang mga patatas para sa kanila upang maayos na maayos matapos ang pagluluto ng kaserol. Magdagdag ng patatas sa tubig na kumukulo at magluto ng 5-6 minuto. Bilang kahalili, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang bapor ng gulay sa microwave sa loob ng limang minuto. Huwag mag-overcook at i-turn ang iyong mga hiwa sa mga laseng patatas.
- Umusbong mabuti, pagkatapos ay kumalat sa kalahati ng mga patatas sa ulam ng kaserola.
- Tanggalin ang mga sibuyas at hatiin ang bawang.
- Sa isang malaking kawali, sutlang sibuyas at bawang sa langis ng oliba para sa 3-4 minuto. Bawasan ang init at magdagdag ng vegan margarine at harina, patuloy na pagpapakilos hanggang sa makapal.
- Magdagdag ng tubig na kumukulo, asin, toyo at turmerik, madalas na pagpapakilos hanggang sa makapal. Idagdag ang natitirang 1/4 tasa ng langis ng oliba at nutritional lebadura, pagpapakain muli hanggang sa maayos na halo-halong.
- Ibuhos ang kalahati ng halo ng sarsa sa kalahati ng mga patatas sa ulam ng kaserola; magdagdag ng layer ng natitirang patatas, pagkatapos ay takpan ang natitirang sarsa.
- Cover at maghurno para sa 10 minuto. Tumuklas, at maghurno para sa karagdagang 10-12 minuto. Alisin ang kaserol mula sa oven. Budburan ang tuktok na may paprika, kung ninanais.
- Pahintulutan ang patatas na gratin upang palamig sa loob ng 10 minuto bago magsilbi, dahil ang sarsa ay magpapalabas na ito ay nalalamig.
Tangkilikin ang ulam na ito na may side salad o inihaw na gulay.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 531 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1,622 mg |
| Carbohydrates | 79 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 11 g |