Alamin kung paano alisin ang mga buto mula sa isang kamatis ... ang madaling paraan!
Ah, ang mga kagalakan ng pagluluto na may mga kamatis. Maaari silang magamit sa halos anumang ulam na mailalarawan sa isip at magdagdag ng isang hindi mapag-aalinlanganan na lasa na may mga pares na rin sa hindi mabilang na iba pang mga lasa.
Kapag gumagamit ng mga kamatis sa iba't ibang pinggan, kadalasan ay aayusin mo ang kamatis at gamitin ito. Ngunit may ilang pinggan, maaari mong isaalang-alang ang pagtanggal ng mga buto. Ang mga buto ng isang kamatis kung minsan ay maaaring ipahiram sa isang mapait na lasa sa isang ulam at maaari talagang magdagdag ng higit na tubig sa isang recipe kaysa sa kinakailangan.
Ang mga kamatis ay nagpapanatili ng tubig at karamihan sa tubig na ito ay matatagpuan sa laman ng bahagi sa mga buto. Ang pag-alis ng mga buto ay hindi lamang hahantong sa isang mas mahusay na panlasa kundi pati na rin ng isang mas mahusay na texture sa iyong ulam. Ang isang mahusay na halimbawa ay sa mga salad. Ang mga kamatis ay halos isang sangkap na hilaw para sa anumang matagumpay na salad , ngunit ang tubig na pinanatili sa paligid ng buto ng kamatis ay maaaring humantong sa droopy litsugas. Para sa mga kadahilanang ito maaari kang kumbinsido sa pag-alis ng mga buto, ngunit eksakto kung paano mo ito ginagawa?
Magsimula sa pamamagitan ng pagputol ng iyong kamatis nang pantay-pantay sa kalahati. Gupitin ang bawat kalahati sa tatlong pantay na seksyon. Ang pinakamahusay na kutsilyo na gagamitin kapag inaalis ang mga buto ay isang maliit, matalas na kutsilyo. Gupitin ang laman ng kamatis, sa ilalim lamang ng mga buto sa isang dulo ng kalso, pinuputol ang iyong daan patungo sa kabilang dulo ng kalso. Ulitin ang hakbang na ito para sa bawat kamatis kalat, pagkatapos dice, gupitin o gamitin ang iyong kamatis gaya ng ninanais. Simple na gawin at pasalamatan ka ng iyong panlasa at ulam.