Simple Cherry Preserves (Walang Pectin)

Ang mga simpleng cherry na pinapanatili ay ginawa sa pamamagitan lamang ng dalawang sangkap: sariwang pitted seresa at asukal.

Kung hindi ka gumagamit ng isang kendi-paggawa ng thermometer upang masukat ang temperatura, magkaroon ng ilang mga saucers sa freezer para sa pagsubok. Sa sandaling nakakakuha ito sa yugto ng gel, ang pinaghalong ay magiging kulubot nang bahagya habang gumagawa ka ng landas sa pamamagitan ng iyong daliri.

Ano ang Kakailanganin mo

• 8 tasa ng matamis na cherries, pitted
• 4 tasa ng asukal

Paano Gawin Ito

1. Ihanda ang iyong lugar ng trabaho, ang canner, garapon, lids, at prutas. Tingnan ang Paghahanda ng mga Garapon para sa Pagproseso ng Tubig at Pagluluto ng Tubig .
2. Pagsamahin ang mga seresa at asukal sa isang malaking di- aktibong palayok ; takpan at hayaang tumayo ng 2 hanggang 4 na oras. Dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init; lutuin, madalas na pagpapakilos, hanggang sa ang halo ay pumasa sa isang pagsubok ng gel, sa tungkol sa 220 F hanggang 222 F. Para maging tumpak, ang temperatura ay dapat na mga 8 grado sa itaas ng tubig na kumukulo, na nakasalalay sa iyong altitude.

1. Upang subukan (kung hindi ka gumagamit ng thermometer), ilagay ang isang kutsarang puno ng halo sa isang pinalamig na plato at pagkatapos ay ilagay ito sa freezer nang isang minuto. Malinaw itulak ang iyong daliri sa pamamagitan ng halo. Kung ito ay wrinkles habang nililipat mo ang iyong daliri sa pamamagitan nito, naabot ang gel point. Kung hindi pa handa, ilagay ang isa pang malinis na platito sa freezer at bigyan ito ng ilang minuto.
2. Ang hagdan ng tapos na seresa ay nagpapanatili sa mga isterilisadong garapon, na umaalis sa mga 1/2 inch headspace. Linisan ang mga rims at selyo na may mga sterilized lids at rings. Paraanin ang mga garapon sa loob ng 10 minuto sa isang paliguan ng tubig na kumukulo (tingnan ang link sa itaas para sa mga tukoy na tagubilin).

Maaari Mo rin Tulad

Madaling Maliit na Batch Strawberry Jam

Homemade Blueberry Jam

Fresh Cherry Pie Filling Recipe

Recipe ng Cherry Pretzel Dessert

Madaling Indibidwal na Cherry Cobblers

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	48
Kabuuang taba	0 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	0 mg
Carbohydrates	12 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	0 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)