Ito bacon sibuyas at recipe ng spinach tart ay para sa klasikong specialty ng Alsatian na kilala bilang isang flammkuchen, o mas sikat, isang apoy ng tarte. Ang rehiyon tarte ay mas pizza-tulad ng kung ano ang karaniwang naiintindihan na isang maasim tulad ng ito ay ginawa gamit ang isang sobrang manipis na tinapay na pagkatapos ay sakop na may bacon at spinach at inihurnong sa oven. Gayunpaman, hindi katulad ng isang pizza, ito ay hindi isang lebadura lebadura. Gg
Ang rolling the cracker-crisp thin dough at baking sa sobrang mainit na oven ay ang susi sa attaining ang crunchy texture at caramelized na sibuyas na sibuyas na gumagawa ng tuyong sikat na ito.
Tangkilikin ito nang nag-iisa o may sopas at malutong na berdeng salad para sa kumpletong pagkain. Maaari mo ring kainin ang apoy ng tarte na isang pizza , kung minsan ay may magandang pagbabago. Gg
Maraming mga pagkakaiba-iba ngunit ito recipe ay isang klasikong ng Alsace rehiyon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 3/4 tasa lahat-ng-layunin harina
- 8 tablespoons malamig na mantikilya, pinutol
- 1 kutsaritang asin
- 2 tablespoons malamig na tubig
- 1/2 tasa ricotta cheese
- 1/3 tasa creme fraiche
- 2 teaspoons lahat-ng-layunin harina
- 1/2 kutsarita asin
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarita granulated asukal
- 1 malaking sibuyas, manipis na hiwa
- 1 tasa ang nalinis na dahon ng spinach (opsyonal)
- 6 hiwa bacon, luto at crumbled
Paano Gawin Ito
Paano gumawa ng bacon spinach tart:
Paggamit ng isang processor ng pagkain, pulse ang harina, mantikilya, at asin hanggang sa ito ay may isang magaspang, mabuhangin na texture na may ilang mga laki ng pea-size ng mantikilya na natitira. Pukawin ang malamig na tubig sa pinaghalong harina hanggang ang pull ng masa ay magkasama sa isang magaspang na naghahanap ng bola. I-wrap ang kuwarta sa plastic wrap at palamigin ito para sa 2 oras, o hanggang sa ganap na malamig.
Painitin ang hurno sa 425F.
Maingat na pagulungin ang kuwarta sa isang 8-pulgada ng 12-inch na rektanggulo, ang kuwarta ay magiging napaka-babasagin, kaya kailangan mong maging maingat upang hindi mapunit ito.
Itabi ang pinagsama na kuwarta papunta sa isang napakaliit na greased baking sheet.
Pukawin ang ricotta cheese, creme fraiche, harina, at asin magkasama hanggang makinis ang cream. Pagkatapos, sa isang hiwalay na mangkok, itapon ang mga hiniwang sibuyas sa langis at asukal.
Ikalat ang halo ng keso sa ibabaw ng ibabaw ng kuwarta, alisin ang mga sibuyas at pagkatapos ay ayusin ang mga ito, ang spinach kung ginagamit, at bacon sa ibabaw ng keso.
Maghurno ng bacon spinach tart sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, hanggang ang kuwarta ay gintong kayumanggi at ang mga sibuyas na sibuyas. Mag-ingat na huwag magluto ito masyadong mabilis, o ang mga sibuyas ay magsunog sa halip na mahina caramelize.
Ang bacon spinach tart na ito ay gumagawa ng 4-6 servings.