Gusto mo bang ginagaya ang mga masasarap na mga buhol ng bawang mula sa iyong paboritong lokal na pizza shop sa ginhawa ng iyong sariling tahanan? Gustung-gusto ko ang pagluluto sa ilan sa mga ito kapag mayroon akong dagdag na kuwarta sa aking refrigerator o freezer-at gagawin nila ang masarap na amoy ng iyong buong bahay.
Katulad ng paggawa ng isang challah roll, madaling gawin ang kinakailangang "knot." Maaari mo ring gamitin ang challah kuwarta kung mayroon ka nito sa kamay, o pizza dough . Kung ayaw mong gawin ang iyong kuwarta, pumili ng ilan mula sa iyong lokal na pizza shop o grocery store. Isang maliit na bola ng kuwarta ang magbibigay sa iyo ng anim na buhol.
Upang simulan, alisin ang bola ng masa mula sa refrigerator at hayaang umupo sa loob ng 1 oras. Samantala, preheat ang oven hanggang 450º.
02 ng 13
Prep ang Mixed Bawang
Leah Maroney
I-chop o kunin ang ilang mga sariwang bawang (tungkol sa ½ isang clove per knot) at sariwang perehil (tungkol sa ½ kutsarita bawat balabal), at lagyan ng gulay ang ilang Parmesan cheese (tungkol sa 1 kutsarita bawat balabal). Pagsamahin sa isang maliit na mangkok.
03 ng 13
3. Magdagdag ng Langis o Mantikilya
Leah Maroney Ibuhos ang natunaw na mantikilya o langis ng oliba sa ibabaw ng halo ng bawang (mga 1 kutsarang bawat hati) at pukawin ang maayos. Itabi.
04 ng 13
Mag-stretch at Flatten Dough
Leah Maroney Sa isang floured ibabaw, malumanay patagin ang kuwarta bola at mag-abot ito sa iyong mga kamay.
05 ng 13
Hugis ng kuwarta
Leah Maroney Ikalat ang kuwarta sa isang maliit na rektanggulo (tungkol sa 6 pulgada x 6 pulgada) at patagin, ngunit huwag maglagay ng masyadong maraming presyon sa kuwarta o hawakan ito ng humigit-kumulang.
06 ng 13
Slice Dough
Leah Maroney Gumamit ng pizza cutter sa slice dough sa 1-inch wide strips.
07 ng 13
Roll Into Tubes
Leah Maroney Dahan-dahang i-roll ang mga piraso papunta sa mga tubo upang matambaan ang mga ito. Mag-stretch mula sa mga dulo kung kinakailangan; dapat sila ay tungkol sa 6 pulgada ang haba.
08 ng 13
Gawin ang Mga Knot, Hakbang 1
Leah Maroney Kumuha ng isang tubo at ilagay ito flat. Kumuha ng isang dulo at ilagay ito sa iba, na bumubuo ng isang maluwag na bilog.
09 ng 13
Gawin ang Mga Knot, Hakbang 2
Leah Maroney Dalhin ang dulo ng tuktok na layer at malumanay itulak ito sa pamamagitan ng butas, ang paglikha ng isang maluwag na magkabuhul-buhol.
10 ng 13
Maghanda ng mga Knot para sa Paghurno
Leah Maroney Ayusin ang mga buhol sa isang greased baking sheet o pizza screen.
11 ng 13
Gawin ang Knots Garlicky
Leah Maroney Magsuka ng mga buhol na may bawang na timpla at magreserba ng anumang dagdag. Maghurno sa hurno sa 450 º sa loob ng 15 minuto, o hanggang ginintuang.
12 ng 13
Recoat Knots
Leah Maroney Kapag ang mga buhol ay tapos na sa pagbe-bake, magsipilyo ng isa pang layer ng natitirang mga pinaghalong bawang sa itaas.
13 ng 13
Tapos na!
Leah Maroney
Maaari mo na ngayong lasa ang iyong masasarap na mga buhol ng bawang. Huwag mag-eksperimento sa iba pang mga damo, keso, at pampalasa. Ang mga ito ay masarap din sa ilang idinagdag na init mula sa isang pakurot ng siling ng paminta.