Ano ang Icebox Cookies?
Ang cookies ng Icebox, na kilala rin bilang mga cookie ng refrigerator, ay naghahati ng cookies. Ang kuwarta ay nabuo sa isang log, na pinalamig sa refrigerator (kilala rin bilang isang icebox), at pagkatapos ay hiwa sa round bago baking.
Mga Tradisyunal na Icebox Cookie Recipe
Mga Orange Icebox Cookie
Ang mga ito ay lalong mabuti sa mga buwan ng taglamig, kapag ang sitrus ay nasa peak season.
Coconut Icebox Cookies
Gumawa ng flaked niyog para sa isang tropikal na lasa.
Peanut Butter Cookies
Ang Peanut Butter Cookie dough ay nakapagpapalusog nang mas mahusay pagkatapos na ito ay pinalamig. Ang masa ay mas malamang na kumalat habang nagluluto ng hurno.
Neapolitan Cookies
Ang mga cookies na ito ay isang paborito mula sa aking pagkabata. Gustung-gusto ko ang tatlong magkakaibang lasa at kulay ng mga cookies na ito.
Refrigerating Cookie Dough
Sa personal, mas gusto kong palamigin ang halos lahat ng aking pasta sa cookie bago ang pagluluto sa hurno. Hindi na kailangang mahabang panahon, sapat na ang haba upang palamig ang kuwarta. Sa sandaling ang kuwarta ay nagiging temperatura ng kuwarto, may mas mahusay na pagkakataon na ito ay kumalat sa cookie sheet habang baking. Ang mga cookies na pinapayagan na kumalat habang ang pagbe-bake ay mawawala ang kanilang ikot na hugis at maaaring ma-overcook.
Anumang cookie kuwelyo na maaaring palamigan ay maaari ding maging frozen. Ang frozen cookie dough ay magpapanatili ng orihinal na lasa para sa mga 3 buwan. Subukan upang makakuha ng sa ugali ng pag-set up ng ilan sa bawat batch ng cookie kuwarta gumawa ka sa freezer. Magagawa mong bunutin lamang kung ano ang kailangan mo, kapag kailangan mo lamang magkaroon ng isang sariwang inihurnong gawang bahay na cookie.
Maaari kang magtapos ng ilang uri ng mga cookies. Upang i-freeze ang mga ito, hatiin ang kuwarta gaya ng itinuro sa recipe. Ihugis ito sa mga tala. I-wrap ang bawat log at ilagay ang mga ito sa isang resealable plastic bag. Ang mga ito ay panatilihin ang kanilang mga lasa na kung itinatago sa mga roll, ngunit ang panghuli na paraan upang i-imbak ang mga ito ay sa pamamagitan ng slice. Mas madaling bunutin lamang ang mga hiwa na nais mong maghurno.
Paggawa ng Icebox Cookies sa Mga Tagubilin sa Larawan
Lahat ng Tungkol sa Nagyeyelong Cookie Dough