Ang recipe na ito para sa pag-ikot ng Eastern European kolacky ay gumagamit ng baking powder, keso sa cream, at mantikilya sa kuwarta upang makagawa ng matitigas na pastry na may topograpiya ng matamis na prutas o matamis na keso.
Ang mga pastry na ito ay nabaybay din sa kolaczki sa Polish. Maaari itong gawin sa iba't ibang uri ng mga hugis, kabilang ang mga foldovers at mga roll na puno ng mga pinapanatili ng prutas. Ang recipe na ito ay tumatagal ng mas madali, ngunit pa rin tradisyonal, ruta at gumagawa ng isang pastry lamang topped sa pinapanatili o matamis na keso pagpuno bilang iyong pagnanais. Maaari mong gamitin ang isang pamutol ng pamutol ng cookie tulad ng ipinapakita o gawin itong mga parisukat, diamante, o iba pang mga hugis. Narito ang mas maraming mga recipe ng kolaczki upang makapaglagay ng mga karagdagang pag-explore.
Kailangan mong magplano nang maaga nang kaunti, dahil kakailanganin mong palamigin ang kuwarta sa loob ng ilang oras o magdamag bago mo ilunsad ito, itaas ito, at lutuin ito. Iyon ay maaaring gawin itong isang proyekto upang makumpleto sa iyong mga anak o grandkids. Tinatangkilik ng mga bata ang paggawa ng thumbprint sa mga cookies kung saan mo idaragdag ang matamis na pagpuno.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa ng mantikilya (pinalambot)
- 1 (8-onsa) cream cheese (pinalambot)
- 1 kutsarang gatas
- 1 tasang asukal
- 1 malaking itlog ng itlog
- 1 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1/2 kutsarita ng baking powder
- 1 jar ng prutas o matamis na pagpuno ng keso (o
- Czech sweet roll fillings o sweet pierogi fillings)
- Asukal sa mga manok
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok, hawakan nang magkasama ang mantikilya, cream cheese, gatas, at asukal hanggang ang halo ay liwanag at mahimulmol. Pagkatapos, talunin ang itlog ng itlog.
- Sa isang daluyan ng mangkok, haluin nang magkasama ang harina at pampaalsa at pukawin ito sa mantika ng mantikilya upang makagawa ng matigas na kuwarta. Takpan ang mangkok na may plastic wrap at palamigin ito ng ilang oras o magdamag.
- Heat oven sa 400.
- Palabasin ang kuwarta sa pagitan ng mga maliit na dusted sheet ng papel na sulatan hanggang sa 1/4-inch na kapal. Gupitin gamit ang 2-inch cookie cutter.
- Ilagay ang mga pastry sa ungreased baking sheets tungkol sa 1 pulgada. Gumawa ng isang impresyon sa sentro ng bawat pastry na may hawak na harina na may dust na harina o sa likod ng isang kutsara. Kutsara sa tungkol sa 1 kutsarita ng pagpuno. Ulitin ang natitirang kuwarta at anumang scrap, ilunsad ang mga ito, pagputol cookies, at pagpuno sa kanila.
- Gumawa ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa gaanong browned. Alisin ang mga cookies mula sa mga baking sheet at ganap na palamig sa wire rack.
- Iimbak ang mga cookies sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig. Budburan ang mga ito sa asukal ng mga confectioner bago lamang maghatid.
Maaari mong gamitin ang anumang prutas pagpuno na nais mo, ngunit ang pagkakapare-pareho ay dapat na matatag at hindi runny o hindi mo end up sa pastry nice topped sa topping.
Pinagmulan: Solo Pagkain, ginamit na may pahintulot.