Recipe sa Printa ng Caribbean Green

Ang luntiang recipe na ito ay magbibigay ng tunay na panlasa ng mga isla sa iyong pagkain.

Ito ay tiyak na isang bagay na nanggagaling sa mga alaala ng mga tao kapag iniisip nila ang pagkain ng Caribbean. Kapag ang mga West Indians na naninirahan sa ibang bansa ay naghahangad ng lasa ng tahanan, kadalasang hinahangad nila ang isang lasa, kari, o inihurnong manok o karne kung saan ginamit ang berdeng pampalasa. Ito ay katulad ng sa sofrito ngunit maanghang.

Ang paggawa ng iyong berdeng pampalasa ay madali. Ang kailangan mo lang ay sariwang sangkap. At, mga araw na ito, makakahanap ka ng iba't ibang mga herb sa buong taon.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tasang tinadtad na berde na sibuyas
• 2 tasang tinadtad na kintsay ng Intsik
• 2 naka-pack na tasa tinadtad cilantro, kabilang ang mga dahon at batang stems
• 1 tasang sariwa
• dahon ng dahon
• 4 tasang tasang matamis
• basil
• 1/2 tasa sariwang marjoram
• 2 tablespoons sariwang tarragon
• 2 tablespoons sariwang rosemary
• 2 tasang tinadtad na mga sibuyas
• 1 tasa tinadtad na bawang
• 3 hanggang 4 buong scotch bonnet peppers
• 2 tablespoons asin
• 1 tasa ng tubig o langis ng gulay

Paano Gawin Ito

1. Hatiin ang mga sangkap sa dalawang pantay na batch. Idagdag sa pagkain sa isang batch sa isang oras. Pulse o ipaubaya ang lahat ng mga sangkap ay napakainam. Ang drizzle sa sapat na tubig lamang upang mabasa ang halo. Ulitin ang pangalawang batch ng mga sangkap.
2. Maglipat sa mga garapon ng salamin na may mga takip ng hangin at mag-imbak sa refrigerator o, para sa mas mahabang imbakan, ibuhos sa mga trays sa kubo ng yelo at mag-freeze.
3. Alisin ang frozen na mga cube at mag-imbak sa isang zip-top bag at mag-imbak sa freezer.

Tandaan: Ang mga cubes ay maaaring gamitin nang direkta mula sa freezer nang walang lasaw. Kung ginagamit mo ito para sa mga marinade, lalamunan muna.

Maaari Mo rin Tulad

• Trinidad Pelau Chicken Recipe : Ang ulam na ito ng manok ay gawa sa berdeng pampalasa, kalapati ng kalapati, at gatas ng niyog na may lasa at kulay na sinunog na asukal.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	115
Kabuuang taba	8 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	486 mg
Carbohydrates	11 g
Pandiyeta Fiber	5 g
Protina	3 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)