Oven Braised Beef Short Ribs With Repolyo

Matunaw-in-ang iyong bibig maikling buto ay nilagyan sa pagiging perpekto na may isang maliit na bacon, apple juice, beef sabaw, at wedges ng repolyo. Ito ay isang nakakaaliw na pagkain, perpekto para sa isang malamig na taglagas o araw ng taglamig. Ginamit ko ang isang steak grill seasoning sa mga buto-buto, ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang iyong mga paboritong napapanahong asin timpla.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 kutsarang langis ng gulay
• steak seasoning mix o iba pang napapanahong asin na timpla
• 5 pounds beef short ribs, tungkol sa 8 maikling buto-buto
• 6 hiwa bacon, diced
• 1 malaking sibuyas, hiwa
• 1 1/2 tasa juice ng apple
• 1 tasa karne ng baka
• 3 tablespoons cider vinegar
• 1 ulo repolyo, hiwa sa wedges

Paano Gawin Ito

1. Heat oven sa 325 F.
2. Sa isang malaking Dutch oven o kettle, mag-init ng langis ng oliba sa medium-high heat. Ihagis ang mga buto-buto sa buong timpla at pagkatapos ay lagyan ng sarsa sa lahat ng panig, mga 2 minuto sa bawat panig.
3. Alisin ang mga buto-buto at itabi. Magdagdag ng bacon sa palayok at lutuin para sa mga 3 hanggang 4 na minuto, o hanggang luto ngunit hindi malutong. Idagdag ang mga sibuyas at lutuin, pagpapakilos, para sa 2 minuto. Idagdag ang mga buto-buto pabalik sa palayok at idagdag ang juice ng apple, beef sabaw, at cider vinegar; dalhin sa isang simmer. takpan nang mahigpit at maghurno sa loob ng 2 oras. Idagdag ang repolyo, takpan, at magpatuloy sa pagluluto, paminsan-minsan, para sa mga 30 hanggang 45 minuto na, o hanggang ang repolyo ay malambot.

Naglilingkod 4.

Maaari Mo rin Tulad

Paano Mag-cut ng isang Head ng repolyo sa Wedges

Red Wine Braised Short Ribs Recipe

Oven Braised Beef Short Ribs Recipe

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	2088
Kabuuang taba	155 g
Saturated Fat	65 g
Unsaturated Fat	73 g
Cholesterol	509 mg
Sosa	754 mg
Carbohydrates	32 g
Pandiyeta Fiber	9 g
Protina	141 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)