Outback Bread Recipe

Narito ang isang bersyon ng copycat ng kahanga-hangang madilim na tinapay na hinahain sa kadena ng Outback Restaurant.

Ang tinapay ay bahagyang matamis at puno ng hibla salamat sa harina ng rye. Ang recipe na ito ay gumawa ng dalawang malaking tinapay o anim na mini tinapay at freezes maganda.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 pakete dry yeast
• 1/2 tasa ng tubig (mainit-init)
• 1 tasang asukal
• 1 tasa ng tubig (mainit-init)
• 1/2 tasa madilim na pulot
• 1 kutsara asin
• 2 tablespoons langis
• 2 tasa rye harina
• 2 1/2 hanggang 3 tasa lahat-ng-layunin harina

Paano Gawin Ito

1. Pagwiwisik ng lebadura sa 1/2 tasa ng maligamgam na tubig sa 2 tasa ng tasa. Gumalaw sa asukal at hayaang tumayo ng 6 minuto o hanggang sa may bula.
2. Samantala sa isang malaking mangkok sa paghahalo, pagsamahin ang 1 tasa ng mainit na tubig na may mga pulot , asin , langis, at harina ng rye. Talunin hanggang makamit ang makinis na humampas. Magdagdag ng lebadura-tubig-asukal timpla, pagpapakilos upang pagsamahin.
3. Magtrabaho sa lahat-ng-layunin harina hanggang sa kuwarta ay makinis at hindi na sticky, napaka pliable at nababanat. Kumain ng ilang minuto. Hayaan ang tumaas hanggang lambal sa greased mangkok. Punch down.

1. Ihugis ang 2 malaking bilog na tinapay na inilagay ng ilang pulgada sa isang greased at cornmeal-dusted na cookie sheet o punan ang 6 mini loaf pans na na-greased at dusted sa cornmeal na may kuwarta, paghati nito pantay sa mga maliit na pans. Alinmang paraan, hayaan ang mga tinapay na tumaas sa isang mainit-init na lugar hanggang sa nadoble sa laki.
2. Maghurno ng mga malalaking tinapay sa 375 degrees F. para sa mga 30 minuto o hanggang ang crust ay gumawa ng isang guwang na tunog kapag tapped sa mga liyabe. Alisin mula sa oven at agad na ilipat sa isang wire rack upang ganap na palamig. Ang pag-iwan sa kanila sa kawali upang palamig ay maaaring magresulta sa isang soggy bottom crust.
3. Para sa mini loaves, ilagay pans sa dry ungreased cookie sheet, ilang pulgada hiwalay. Kapag nadoble sa laki, maghurno sa 375 F sa loob ng 20 minuto. Alisin mula sa oven at i-out ng mga pans sa isang wire rack upang ganap na palamig. Kapag cool na, maaari mong ilagay ang mga ito pabalik sa palayok foil kung iyon ay kung ano ang iyong ginagamit upang maghurno ang mga ito sa.
4. Kapag nakabalot ng tama, ang tinapay na ito ay nagyeyelo nang maganda.

Pinagmulan: "Mga Recipe ng Restawran ng Restawran: At Ibang Classified Impormasyon para sa Pagsamahin ang Sikat na Pagkain sa Bahay" ni Gloria Pitzer (Mga Lihim na Mga Aklat ng Mga Recipe) na hindi na-print.

Higit pang mga Copycat Recipe

• Kentucky Fried Chicken Copycat Recipe : Hindi itinanghal ng Colonel Sanders ang kanyang mga lihim na damo at mga spice blend ngunit ang recipe na ito ay malapit sa orihinal.
• Twinkies Copycat Recipe: Ang Twinkies na ito ay hindi magiging pareho ng orihinal ngunit malapit, napaka, napakalapit. Isama ang mga bata sa proyektong ito.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	56
Kabuuang taba	1 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	411 mg
Carbohydrates	11 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	1 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)