Ang Madilim Mexican Beer Gusto mo Sa isang Spicy Meal
Matagal nang naging Negra Modelo ang alternatibong dark beer para sa mga inumin ng Mexican beer. Ito ay isang madilim na lager na may ilang kamangha-manghang at kumplikadong lasa. Kung naghahanap ka para sa isang rich beer upang ipares sa isang mahusay na pagkain - Mehikano o kung hindi man - ito ay isang hindi kapani-paniwala na pagpipilian.
Ano ang Negra Modelo?
Ang Negra Modelo ay technically isang Munich Dunkel-style lager at ay kinilala bilang isa sa ilang mga surviving mga halimbawa ng isang Vienna-style lager.
Iyon ay ang estilo na kung saan ay higit sa lahat pinalitan ng Oktoberfest , isang bahagyang mas magaan ngunit hindi gaanong flavorful lager, sa unang bahagi ng ika-20 siglo European breweries.
Dunkelbiers ay kilala na maging madilim. Sa katunayan, ang dunkel ay ang Aleman na salita para sa madilim. Kahit na bilang isang Mexican beer, Negra Modelo sumusunod ang estilo ng lubos na maayos. Ito ay nasa ibabang bahagi ng antas ng kapaitan na karaniwan ay umaabot sa pagitan ng 20 at 30 IBU para sa estilo. Sa 19 IBUs, ito ay isang mas masarap na Dunkel kaysa sa maaari mong gamitin sa, ngunit ito ay tumutugtog din sa mga pinagmulan nito sa Mexico.
Brewed mas mahaba kaysa sa average na beer, Negra Modelo ay may isang mayaman na lasa. Ang kumbinasyon ng galena hops at caramel at black malts ay nakakatulong sa profile na ito, bagaman maaari kang magulat na ito ay nananatiling isang medium-bodied beer.
Ang Negra Modelo ay inilunsad noong 1925 at unang na-import sa Estados Unidos noong dekada 1980. Ito ay dahil naging popular na serbesa at isang mahusay na alternatibo sa mas sikat na light lagers ng bansa.
Brewed sa tabi Corona, Modelo din gumagawa ng isang light pilsner-style lager, Modelo Especial. Mas gusto ng ilang mga drinkers ng beer ang mas popular na Corona.
Pag-inom Negra Modelo
Ang Negra Modelo ay nagbubuhos ng isang puti, katamtamang ulo. Ang katawan ay malinaw na may isang mayamang ambar na kulay na halos isang tanso.
Ang aroma ay matamis na may pahiwatig ng mansanas.
Ang impresyon sa unang pagsipsip ay matamis. Nagbibigay ito ng paraan lamang ng kaunti sa ilang kapaitan mula sa mga hops na nagbibigay ng magandang balanse. Gayunpaman, ang mapait ay hindi sapat upang masira ang serbesa na ito mula sa matatag na pagkakategorya bilang matamis.
Ang Negra Modelo ay walang tunay na snap snap sa dulo, lamang ng mga hops. Ito ay talagang gumagawa ng ikalawang sipi mas balanse kaysa sa unang. Ito ay bilang kung ang beer ay makakakuha ng mas mahusay sa bawat paghigop.
Makakakita ka ng ilang pagiging kumplikado at lalim dito ngunit ang mga lasa ay napakaliit. Ang mga ito ay pinapawi ng mga agresibong lasa ng lutuing Mexicano na madalas na pinaglingkuran ng Modelo, ginagawa itong isang matamis na balanse sa masarap at laging mainit na lutuin.
Ang isang dark lager tulad ng ito ay pinakamahusay na kapag nagsilbi masyadong malamig. Makikita mo rin na ang alinman sa lager mula sa Modelo ay gumagawa ng isang kamangha-manghang base para sa sikat na cocktail ng Michelada .
Tungkol sa Negra Modelo
- Ang dunkel na estilo ng Munich ay namumulaklak na may galena at super galena hops, karamelo at itim malts, at dalawang- at anim na barley na barley.
- Brewed by Grupo Modelo (Corona) sa Mexico City, Mexico
- Brand na pag-aari ng mga Constellation Brands
- IBU: 19
- 5.4% ABV