Ang Rolled Fondant ay isang malambot, malambot na fondant na humahawak nang maganda at perpekto upang magamit kapag tinakpan ang mga cake na may fondant. Kahit na ang recipe na ito ay tumawag para sa paggamit ng isang stand mixer, posible na gawin ito sa pamamagitan ng kamay; ito ay nangangailangan lamang ng maraming lakas at pagmamasa.
Ang recipe na ito ay tumatawag para sa gliserin , na nakakatulong na panatilihing malambot at malambot ang fondant. Maaari mong mahanap ito sa ilang mga tindahan ng cake, ilang mga parmasya, o sa maraming mga pahina ng web. Tiyaking makakuha ng grado ng pagkain o ligtas na pagkain gliserin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsara unflavored gelatin (1 sobre, o 1/4 ans.)
- 1/4 tasa malamig na tubig
- 1/2 tasa liwanag na mais syrup
- 1 kutsara
- gliserin
- 1 kutsarang pampalasa na gusto mo (malinaw upang mapanatili ang fondant white)
- 2 pounds powdered sugar
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang malamig na tubig sa isang maliit na mangkok na ligtas sa microwave at iwisik ang gulaman sa itaas, pagpapakilos ito upang ipamahagi ito. Hayaan ang gelatin itakda at lumambot para sa dalawang minuto. Sa sandaling itakda, microwave ang gelatin para sa 15 segundo hanggang sa ito liquefies, ngunit huwag ipaalam ito pigsa.
2. Sa sandaling likido, pukawin ang mais syrup, gliserin, at anumang flavorings baka gusto mo sa gelatin. Microwave para sa isang karagdagang 15 segundo, pagkatapos ay pukawin muli hanggang ang halo ay makinis at malinaw.
3. Ilagay ang 1.5 na libra ng pulbos na asukal sa mangkok ng isang malaking panghalo ng kargador na nilagyan ng paddle attachment at gumawa ng isang mahusay sa gitna. Ibuhos ang pinaghalong dyelatin na halo sa mais na syrup papunta sa balon.
4. Simulan upang paghaluin ang kendi sa mababang bilis hanggang ang likido ay inkorporada. Magkakaroon ka ng isang napakaraming sticky gulo! Sa panghalo na tumatakbo, dahan-dahan idagdag ang natitirang bahagi ng pulbos na asukal. Ang kendi ay magkakaroon ng stiffer at kakailanganin mong i-scrape down ang mga gilid ng mangkok upang matiyak na ang lahat ng mga asukal ay inkorporada.
5. Sa puntong ito ang fondant ay magiging matigas, ngunit pa rin masyadong sticky. Normal lang iyan. Balutin ito nang mahigpit sa wrap wrap at ipaalam ito na umupo sa temperatura ng kuwarto para sa 24 na oras upang pahinahin.
6. Pagkatapos ng 24 oras, maaari mong i-unlrap ang fondant at masahin ito hanggang sa makinis. Ito ay handa na ngayong gumulong. Kapag igulong mo ito, siguraduhin na ang iyong workstation at rolling pin ay dusted na rin sa may pulbos na asukal o cornstarch. Kung ginagamit mo ito upang masakop ang isang cake, suriin ang tutorial na ito ng larawan na nagpapakita kung paano upang masakop ang isang cake na may fondant . Ang hindi ginagamit fondant ay maaaring balot mahigpit sa kumapit wrap at naka-imbak sa temperatura ng kuwarto para sa maraming mga linggo. Kumain nang mabuti bago gamitin.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 156 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 10 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |