Nakarating na ba kayo ng mga cookies sa kasal? Ang ilang mga tawag sa kanila Griyego, ang ilang mga tawag sa kanila Mexican ngunit ang tangi katangian ay isang malutong mantikilya cookie sakop sa Mounds ng pulbos asukal. Sapat na, sa katunayan, kailangan mong maging maingat na huwag lumanghap kapag nagdadala ka ng cookie sa iyong bibig dahil ikaw ay umuubo ng pulbos na asukal para sa isang sandali. Hindi na ginawa ko iyon o anumang bagay. Gayunpaman, pansamantalang pulbos na asthma o hindi, gustung-gusto ko ang ganitong uri ng cookie. Kadalasan ay hindi masyadong matamis na walang patong ng asukal sa taga-gawa ng confectioner ngunit iyan ang dahilan kung bakit ito gumagana. Ang loob ay nutty and buttery at mayroong isang tiyak na matamis at maalat na bagay na nagaganap. Seryoso ako walang kontrol sa paligid nila. At ano ang dapat nilang gawin sa recipe ngayon? Well, ang ghoriba ay karaniwang ang Middle Eastern na bersyon ng klasikong cookie ng kasal, lalo na ang sikat na bilang isang Ramadan treat.
Ito ay sikat sa buong rehiyon at kadalasang nangangahulugan na mayroong maraming mga pagkakaiba-iba tulad ng mga lungsod, mga bansa o kahit na mga pamilya. Ngunit ang mga pangunahing kaalaman ay mananatiling pareho na kung saan ay isang maikling cookie ng masa na kinabibilangan ng mga nuts ng ilang uri (na ang almond ay ang pinaka-popular) at dusted sa may pulbos na asukal. Ito ay kilala na magkaroon ng isang crackled tuktok na nanggagaling mula sa crumbly kuwarta. Ang isang sesame seed topping ay tiyak na opsyonal ngunit mahal ko ang maliit na dagdag na langutngot na ibinibigay nito. At ang pinakamagandang bagay tungkol sa mga cookies na ito, bukod sa panlasa, ay kung gaano kadali at mabilis ang gagawin. Kaya, masarap at mabilis na mga cookies. Oo, pakiusap.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 Stick (8 tablespoons) unsalted butter, sa temperatura ng kuwarto
- 1/4 Cup vegetable o canola oil (dapat ay isang walang langis na langis)
- 1/3 Cup sugar
- 1 kutsarita banilya
- 1/4 Cup almonds, lupa
- 2 tasa lahat ng harina ng layunin
- 1 kutsaritang baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- 2 Tablespoons linga buto para sa sahog sa ibabaw
- 1/4 Cup (powdered) na asukal para sa pag-aalis ng alikabok
Paano Gawin Ito
- Pre-init ang hurno sa 350 degrees.
- Idagdag ang 1/3 tasa ng asukal, pinalambot na unsalted na mantikilya, langis ng gulay at banilya sa isang malaking mangkok. Paggamit ng isang stand o kamay mixer, cream magkasama hanggang sa ganap na pinagsama.
- Idagdag ang mga almendras sa isang processor ng pagkain at giling hanggang ang mga piraso ay napakaliit ngunit hindi ganap na alikabok. Pagsamahin ang mga almendro sa lupa na may lahat ng layunin na harina, baking powder at asin. Paghaluin ang dry ingredients sa basa hanggang sa ganap na pinagsama.
- Paggamit ng 1 oz. maglimas, bumubuo ng mga bola ng kuwarta at ilagay sa isang baking sheet na may linya na sulatan. Dahan-dahang magpindot nang bahagya sa bawat bola. Tandaan na ang kuwarta ay napaka-guluhin. Magpahid sa buto ng linga. Maghurno para sa 15 minuto, tanggalin mula sa oven at payagan sa cool. Alis ang mga cookies na may pulbos na asukal. Dapat kang humarap ng humigit-kumulang 20 1 ans. cookies.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 120 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sosa | 96 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |