Ang mock chicken na ito na may karne sa lupa ay bumalik sa isang oras kung kailan mahal ang manok at karne ng karne ng badyet. Ito ay karaniwang ginawa sa baboy at karne ng baka.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds ground veal o baboy, o isang kumbinasyon
- 1 itlog
- 1/2 tasang gatas
- 1 1/2 tasa cracker meal
- 2 kutsarita asin
- 1/2 paminta ng kutsarita
- 1/2 kutsarita na natuklap na dahon ng sambong
- 3/4 cup butter o margarine
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang karne ng lupa, itlog, gatas, 1/2 tasa crackers crumbs, asin, paminta, at sambong sa isang malaking mangkok; dahan-dahang ihalo hanggang sa maayos na pinaghalo. Hatiin ang pinaghalong karne sa 16 na bahagi. Bumuo ng bawat bahagi sa isang hugis ng drumstick sa paligid ng isang skewer.
- Matunaw ang mantikilya sa isang maliit na kawali; ilagay ang natitirang 1 tasa crackers crumbs sa isang pie plate.
- Ibabad ang bawat drumstick papunta sa tinunaw na mantikilya pagkatapos ay i-roll sa cracker meal.
- Maglagay ng mga drumsticks sa isang solong layer sa isang mahusay na greased jelly roll pan.
- Ang drizzle na natitipid na mantikilya o margarin sa ibabaw ng mga top. Maghurno sa 400 F para sa mga 45 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Gumagawa ng 8 servings.
Maaari Mo rin Tulad
Veal Cutlets na may Creamy Marsala Sauce
Veal Steak With Caramelized Onions
Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa "City Chicken" (Wikipedia)
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 437 |
| Kabuuang taba | 30 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Sosa | 824 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 38 g |