Ang michelada ay natural na lumaki mula sa pangkaraniwang Mexicanong praktika ng pagdaragdag ng sariwang-kininis na dayap na dayap at isang gitling ng asin sa isang serbesa; ang pangunahing paraan sa isang beer cocktail ay pinalawak sa mga taon upang isama ang iba't ibang masarap na sangkap, tulad ng tradisyonal na sarsa ng Maggi o kumbinasyon ng toyo at Worcestershire sauce .
Ngayong mga araw na ito maaari mong mahanap ang halos bilang maraming michelada beer cocktail recipes bilang bartenders. Magsimula sa simpleng recipe na ito upang maperpekto ang iyong sariling bersyon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa magaspang asin (para sa gilid)
- Lime wedge
- 1 tasa ice cubes (o coarsely crushed ice)
- 1/4 tasa sariwang-kinatas ng dayap juice
- 1 hanggang 2 dashes binabantayan
- mainit na chili sauce (tulad ng Tabasco, Tapatio, o Cholula)
- 1 hanggang 2 gulugod na toyo
- 1 hanggang 2 dashes Worcestershire sauce
- 1 beer bote (malamig, mas mabuti a
- madilim na serbesa sa Mexico )
- Palamuti: 1 lime wedge
Paano Gawin Ito
- Ikalat ang isang layer ng asin sa isang platito. Basain ang gilid ng isang pinalamig na serbesa ng serbesa o malaking baso sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng isang apog kalat sa paligid nito. Ibabad ang gilid ng baso sa asin, ililibot ito upang masakop ang buong paligid.
- Punan ang salamin tungkol sa kalahati ng yelo, pagkatapos ay idagdag ang lime juice, chili sauce, toyo, at Worcestershire sauce. Gumalaw upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap.
- Dahan-dahang ibuhos ang beer sa salamin. Balansehin ang kalat na dayap sa gilid ng salamin at agad na maglingkod sa beer cocktail.
Mga Pagkakaiba sa Michelada
I-play sa paligid gamit ang mga sangkap at dami upang bumuo ng iyong lagda na bersyon ng michelada. Ang mga suhestiyon na ito para sa mga pagkakaiba-iba sa klasikong paghahanda ay dapat makuha ang iyong mga creative juice na dumadaloy:
Palitan ang toyo at Worcestershire sauces para sa ilang shake ng tradisyonal na Maggi likido seasoning.
Magdagdag ng ilang Clamato juice (clam at tomato juice na may condiments) sa mix.
Magdagdag ng isang pakurot o dalawa sa itim na paminta, kintsay asin, manok bouillon pulbos, o all-purpose meat seasoning.
Puksain ang salted glass rim. Sa halip, ihalo ang isang maliit na asin sa cocktail mismo.
Palitan ang de-boteng mainit na sarsa na may ilang pulbos na chili (tulad ng purong chili piquín o may pulbos na chipotle-hindi ang "chili powder" na ginagamit upang gumawa ng chili) sa iyong cocktail. Alinman ihalo ito sa pamamagitan ng gilid ng asin, pukawin ito sa (mga) sarsa, o iwiwisik ito sa itaas.
Pumunta purist para sa isang habang at ihanda ang iyong serbesa na may lamang lime juice at asin. Ang pagkakaiba-iba na ito ay tinatawag na a chelada sa ilang bahagi ng Mexico.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 216 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 28,423 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 3 g |