Ang flat iron steak ay isang flavorful at maraming nalalaman cut ng karne. Maaari silang maging inihaw at nagsilbi sa isang bahagi ng pinggan o idinagdag sa mga salad at pambalot. Ang resipe na ito ay nag-aalok ng mga mabangong mga karagdagan na kumukuha ng lasa ng isang bingaw.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2
- flat iron steak , bawat 1 pound (450 g) bawat isa
- 1/4 tasa (60 ML) ng dry red wine
- 1 hanggang 2 cloves bawang, tinadtad
- 3 tablespoons (45 mL) langis ng oliba
- 1 kutsarita (5 ML)
- sariwang tim , tinadtad
- 1/2 kutsarita (2.5 ML) sariwang rosemary, tinadtad
- 1 kutsarita (5 ML) dry mustard
- 2 kutsarita (10 ML) asin sa dagat
Paano Gawin Ito
1. Maglagay ng flat iron steak sa isang mababaw na baking dish. Season na may asin. Pagsamahin ang mga sangkap ng sarsa at ibuhos sa karne, buksan ang amerikana, at takpan ng plastic wrap. Payagan ang pag-atsara sa ref para sa 1 oras.
2. Painitin ang grill para sa medium-high heat. Alisin ang karne mula sa ulam at itapon ang atsara. Ilagay sa grill at magluto ng 6 hanggang 8 minuto bawat panig. Kapag ang karne ay umabot sa ninanais na doneness, tanggalin ang init at hayaang umupo ang karne ng 3 minuto bago maghiwa.