Mga Lirong Pamilya ng Mga Pamilya
Ang lola ng aking ina ay ang pinakamahusay na lutuin na nakilala ko. Ang kanyang mga roll ay maalamat, ang kanyang mga turkeys ay laging basa at malambot, at ang isang kagat ng kanyang malungkot na butternut cookies sa Pasko ay papatayin ka. Kapag iniisip ko siya, siya ay laging nasa kusina, nagluluto o nagluluto ng isang bagay. Natitiyak ko na ang iyong mga alaala ng iyong lola ay pareho.
Itinuro niya sa akin kung paano gawin ang kanyang Parker House Rolls, na napakaganda.
Bawat taon kapag ginawa ko ang recipe para sa Thanksgiving at Pasko, sinusubukan ko upang makamit ang mga resulta tulad ng sa kanya. Lagi kong nahulog, ngunit patuloy akong sinusubukan.
Sinasabi sa akin ng aking ina na maaari niyang gawin ang kabanalan na gumagamit lamang ng kutsara. Sinunog ko ang mga mixer na sinusubukang gumawa ng pagka-diyos, at nagawa lamang itong matagumpay kapag sa wakas ay nakuha ko ang isang mabigat na tungkulin na mag-mixer!
Sa palagay ko napakahalaga na pumasa sa mga recipe kasama ang mga grandmothers, mga ina, at mga tiya. Ang mga sulat-kamay na tala sa mga scrap ng papel ay mga piraso ng aming kasaysayan. Kung ikaw ay sapat na masuwerte upang magkaroon pa rin ang iyong mga kamag-anak sa paligid, hilingin sa kanila ang tungkol sa kanilang mga paboritong recipe at isulat ang mga ito! Magbayad maingat sa kung ano ang sinasabi nila, at siguraduhin na magtanong kung mayroon silang anumang mga tip para sa paggawa ng mga recipe o para sa pagluluto sa pangkalahatan. Maaari mo itong gawing isang proyekto ng pamilya, at makakuha ka rin ng iyong mga anak.
Sa kapaskuhan na ito, isipin ang tungkol sa iyong mga kamag-anak, kung matagal nawala o naroroon, at ipagdiwang ang kanilang mga buhay at mga alaala na may espesyal na mga recipe.
At kung wala kang mga recipe ng pamilya, maaari mong humiram ng mina at simulan ang iyong sariling mga tradisyon ..
Mga Recipe ng Aking Lola
- Parker House Rolls
Ito ang lihim na recipe para sa mga lightest roll mo kailanman kumain. Sundin ang mga tagubilin ng maingat. At tamasahin sila sa anumang hapunan. - Peanut Cakes
Gustung-gusto ko ang resipe na ito bawat taon kapag ang oras ng paglilibot ay pumapalibot, ngunit mahusay din ito para sa mga pista opisyal. Ang isang bahagyang chewy cake ay pinutol sa mga parisukat, nagyelo sa vanilla frosting at pinagsama sa tinadtad na mani (inasam o hindi ang iyong pinili!) Ang aking lola ay gagawin ito para sa mga piknik, kasama ang salad ng patatas, inihurnong manok, at ilang mga gulaman ng gelatin. Kamangha-manghang.
- Mga Cook ni Sugar Grandma
Ang mga ilaw at tustadong mga cookies ng asukal ay ang pinakamahusay! Matunaw sila sa iyong bibig. Frost na may tinted Buttercream Frosting at palamutihan para sa perpektong cookies ng Pasko. - Turkey Stuffing
Ito ang pinakamahusay na pagpupuno; ito ay bahagyang matamis, puno ng mga pasas, tinapay sa oatmeal, maraming mantikilya, at sibuyas. Gamitin ito para sa iyong Thanksgiving turkey sa taong ito.