Ang mga tradisyunal na mga cookies ay matatagpuan sa halos bawat pagdiriwang ng etniko. Ang mga ito ay kilala rin bilang mga cookies ng buhangin, butternut cookies, at Mexican cake kasal. Ang mga maliliit na cookies na ito ay hindi nagbabago ng kanilang hugis samantalang sila ay naghurno. Ang mga ito ay talagang isang cookie ng shortbread ngunit inihurnong sa hugis ng isang drop cookie.
Subukan ang pagbuo ng ilan sa mga kuwarta sa paligid ng mga nakikitang tsokolate kisses, maraschino cherries, iba pang mga uri ng kendi, tulad ng mga bar ng kendi na pinutol sa mga maliit na cube, o mga mani upang bumuo ng isang sorpresa center. Ang isa sa mga paborito kong bagay tungkol sa mga cookies na ito ay ang unang coating ng pulbos na asukal ay natutunaw upang bumuo ng isang manipis na tumpang, na tinatatakan ng susunod na patong. Kaya siguraduhing magsuot ng dalawang beses ito!
Ang mga cookies na ito ay perpekto para sa isang tray cookie para sa nakaaaliw, at sila ay isang kinakailangan para sa Pasko o anumang holiday party. Sila ay malumanay at malambot at malungkot at malusog, perpekto lamang sa anumang lasa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa
- mantikilya (pinalambot; walang mga pamalit)
- 1/2 tasa pulbos na asukal
- 2 teaspoons vanilla extract
- 2 1/4 tasa
- harina
- 1/4 kutsarita asin
- Opsyonal: 1 tasa pecans (makinis tinadtad)
- 1 tasa pulbos na asukal sa amerikana cookies (higit pa o mas mababa)
Paano Gawin Ito
- Cream ang mantikilya sa may pulbos na asukal hanggang sa maayos na pinaghalo at makinis. Talunin sa banilya, pagkatapos ay idagdag ang harina at asin.
- Paghaluin lamang hanggang sa pinagsama, ngunit huwag maghalo ng labis. Hindi mo gusto masyadong maraming gluten upang bumuo; ang mga cookies ay dapat na malambot. Idagdag ang mga mani, kung ginagamit.
- Takpan ang kuwarta at palamig ito nang ilang oras sa refrigerator. Gusto naming gawin ang kuwarta sa araw bago kami maghurno sa kanila.
- Kapag handa ka nang maghurno, hayaang tumayo ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto para sa mga 30 minuto. Ang kuwarta ay talagang mahirap mula sa pinalamig. Painitin ang hurno sa 400 F.
- Bumuo ng kuwarta sa 1-inch na bola at ilagay sa isang ungreased na cookie sheet. Ang kuwarta ay hindi kumalat sa lahat sa pagluluto sa hurno, kaya maaari mong ilagay ang mga ito medyo malapit magkasama. Maaari naming karaniwang makuha ang lahat ng mga cookies papunta lamang sa dalawang cookie sheet.
- Maghurno ng cookies sa loob ng 8 hanggang 12 minuto. Ang mga cookies ay hindi dapat brown sa itaas, o maging napaka-maputla ginto sa mga tops, ngunit maging gaanong gintong sa ibaba.
- Kaagad na dalhin ang mga cookies, nang paisa-isa, i-off ang mainit na cookie sheet at i-drop sa isang mababaw na mangkok na puno ng pulbos na asukal, roll, at ilagay sa isang rack upang palamig. Kapag ang mga cookies ay cool, roll muli ang mga ito sa may pulbos asukal sa amerikana.
- Mag-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 1 linggo, kung tumagal sila nang matagal!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 73 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sosa | 30 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |