Mexican Chicken and Rice

Ang friendly friendly na mga piraso ng manok ay makakakuha ng Mexican lasa sa madaling araw-araw na recipe. Ang mga sangkap sa ulam na ito ay kinabibilangan ng mga piraso ng manok, bawang, sarsa ng kamatis, chili powder, berde paminta, at mainit na lutong kanin para sa paghahatid. Gumamit ng buong mga binti ng manok o buto-sa mga hita sa pinggan, o gumamit ng cut-up frying chicken.

Ang mga ubas at iba pang mga pinatuyong prutas ay matagal nang ginagamit sa mga pagkaing Mexicano. Ang ginintuang mga pasas ay nagdaragdag ng ilang mga kawili-wiling lasa sa ulam na ito ngunit maaaring sila ay tinanggal. Upang mahigpit ang ulam at dagdagan ang protina, magdagdag ng 15-ounce maaari (pinatuyo) pinto beans o black beans.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 1/2 to 3 1/2 pounds buong mga binti ng manok o thighs (sa buto)
• 1 kutsarang mantikilya
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
• 1 daluyan sibuyas na bawang
• 1 (8-onsa) ay maaaring kamatisang sarsa
• 3/4 tasa manok sabaw
• 1 kutsarang suka
• 1/4 kutsaritang sili pulbos
• Dash asin
• 1/2 tasa ng hiwa olibo (berde, pimiento pinalamanan)
• Opsyonal: 1/4 tasa ng golden raisins
• 1 green bell pepper (gupitin sa piraso)
• Mainit na lutong bigas (para sa 4 hanggang 6 na tao)

Paano Gawin Ito

1. Heat mantikilya at langis sa isang mabigat na kawali sa daluyan ng init.
2. Ayusin ang manok sa kawali; lutuin, madalas na nagiging hanggang ang manok ay browned sa lahat ng panig.
3. Alisin ang manok mula sa kawali at idagdag ang tinadtad na sibuyas. Lutuin, madalas na pagpapakilos, hanggang sa gaanong naka-browned. Idagdag ang bawang at lutuin sa loob ng 1 minuto.
4. Idagdag ang tomato sauce sa kawali kasama ang sabaw ng manok, suka, chili powder, asin, olibo, at mga pasas, kung ginagamit. Ibalik ang manok sa kawali. Takpan at kumulo para sa 30 minuto.

1. Idagdag ang hiniwang berdeng paminta; takpan at magluto ng 8 hanggang 10 minuto.
2. Paglilingkod sa masasarap na Mexican chicken dish na may mainit na lutong bigas.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1351
Kabuuang taba	37 g
Saturated Fat	10 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	195 mg
Sosa	395 mg
Carbohydrates	172 g
Pandiyeta Fiber	7 g
Protina	76 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)