Ang marmalmawow fondant ay ang aming lihim na cake dekorasyon armas!
Alam mo ba na madaling gumawa ng iyong sariling fondant sa bahay? Hindi lamang ito ay mabilis at simple, ngunit ang homemade marshmallow fondant ay talagang mas mahusay kaysa sa karamihan ng mga tindahan na binibili ng tindahan! Ang lihim na sangkap ay mini marshmallow-binibigyan nila ang homemade fondant ng isang kamangha-manghang matamis, light vanilla lasa.
Maaari mong gamitin ang marshmallow fondant tulad ng gagawin mo regular fondant , upang masakop ang mga cake, bumuo ng mga hugis, at gumawa ng kendi. Mag-babala na ito ay may posibilidad na makakuha ng sticky sa basa-basa lugar, kaya hindi ito hold up pati na rin ang regular na fondant kapag inilagay sa paglipas ng frosting at palamigan para sa araw.
Ang recipe na ito ay magbubunga ng 1 1/2 lbs ng fondant, at maaaring madaling halved o dinoble. Kung nagtataka ka kung gaano kalaki ang kailangan mo upang masakop ang iyong cake, narito ang isang tsart mula kay Wilton na maaaring makatulong.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 ounces miniature marshmallows (4 na tasa na hindi nakaimpake, o kalahati ng isang bag na 16 na onsa)
- 1 pound powdered sugar (4 tasa), plus dagdag para sa dusting
- 2 tbsp. tubig
- Pangkulay ng pagkain o may lasa extracts, opsyonal
Paano Gawin Ito
- Dust iyong counter o isang malaking cutting board na may pulbos asukal . Ilagay ang mga marshmallow at ang tubig sa isang malaking microwave-safe bowl. Microwave sa mataas para sa 1 minuto, hanggang sa marshmallows ay malaki ang ulo at pinalawak.
- Pukawin ang mga marshmallow na may goma spatula hanggang matunaw at makinis. Kung ang ilang mga unmelted marshmallow pieces ay mananatiling, bumalik sa microwave para sa 30 hanggang 45 segundo, hanggang ang marshmallow mixture ay ganap na makinis at walang lumps. Kung gusto mo ang may kulay o may lasa na fondant, maaari kang magdagdag ng ilang mga patak ng pangkulay ng pagkain o extracts sa puntong ito at pukawin hanggang sa inkorporada. Kung nais mong lumikha ng maramihang kulay o lasa mula sa isang batch ng fondant, huwag idagdag ang mga kulay o lasa ngayon. Sa halip, sumangguni sa hakbang 6 sa ibaba para sa mga tagubilin.
- Idagdag ang pulbos na asukal at simulang pukawin ang spatula. Gumalaw hanggang sa magsimula ang asukal at maging imposible itong pukawin.
- Scrape ang marshmallow-sugar mixture papunta sa ibabaw ng naghanda ng trabaho. Ito ay malagkit at bukol, na may maraming asukal na hindi pa nakasama-normal na ito. Dusta ang iyong mga kamay sa may pulbos na asukal, at simulan na masahin ang fondant timpla tulad ng tinapay masa, nagtatrabaho ang asukal sa marshmallow sa iyong mga kamay.
- Patuloy na masahin ang fondant hangga't ito ay makinis at mawawala ang katigasan nito. Magdagdag ng higit na asukal kung kinakailangan, ngunit huminto sa pagdaragdag ng asukal sa sandaling ito ay makinis-sobrang asukal ay magiging matigas at mahirap na magtrabaho kasama. Kapag ang fondant ay isang makinis na bola, handa na itong gamitin. Maaari mo na ngayong i-roll ito, hugis, o i-wrap ito sa cling wrap upang magamit sa ibang pagkakataon. Ang nakabalot na fondant ay maaaring naka-imbak sa isang malamig na silid o sa refrigerator at kailangang ma-kneaded hanggang malambot bago gamitin sa ibang pagkakataon.
- Kung nais mong magdagdag ng kulay o pampalasa sa iyong fondant, patagin ito sa isang round disc. Baka gusto mong magsuot ng guwantes upang maiwasan ang pagkuha ng pangkulay ng pagkain sa iyong mga kamay sa hakbang na ito. Idagdag ang nais mong halaga ng pangkulay o pampalasa sa sentro ng disc, at fold ang disc sa sarili nito upang ang kulay o lasa ay nakapaloob sa gitna ng fondant ball.
- Simulan na masahin ang bola ng fondant tulad ng ginawa mo dati. Habang ginagawa mo ito, magsisimula kang makita ang mga streak ng kulay na nagmumula sa sentro. Patuloy na masahin hanggang sa ang mga streaks ay nawala at ang fondant ay isang pare-parehong kulay. Ang iyong fondant ay handa na ngayon upang magamit o naka-imbak na nakabalangkas sa itaas.
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng mga recipe ng Fondant!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 108 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 8 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |