Ang Marshmallow Fondant ay isang madaling matamis na gawa sa maliliit na marshmallow, tubig, at pulbos na asukal. Ito ay simple upang gumawa, at maraming ginusto ang lasa sa regular na fondant, dahil ito ay kagustuhan tulad ng napaka matamis marshmallows. Maaari mong gamitin ang marshmallow fondant tulad ng gagawin mo regular fondant, upang masakop ang mga cake, bumuo ng mga hugis, at gumawa ng kendi. Mag-babala na ito ay may posibilidad na makakuha ng sticky sa basa-basa lugar, kaya hindi ito hold up pati na rin ang regular na fondant kapag inilagay sa paglipas ng frosting at palamigan para sa araw. Ang recipe na ito ay magbubunga ng 1.5 lbs ng fondant, at maaaring madaling halved o lambal.
Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng iyong istasyon ng trabaho: alisan ng alikabok ang iyong counter o isang malaking cutting board na may pulbos na asukal. Susunod, tipunin ang iyong mga sangkap. Kakailanganin mong:
8 ounces miniature marshmallows (4 na tasa na hindi nakaimpake, o kalahati ng isang bag na 16 na onsa)
1 pound powdered sugar (4 tasa), plus dagdag para sa dusting
2 tbsp na tubig
Pangkulay ng pagkain o may lasa extracts, opsyonal
02 ng 07
Microwave ang Marshmallows
(c) 2008 Elizabeth LaBau, na lisensyado sa About.com, Inc. Ilagay ang mga marshmallow at ang tubig sa isang malaking microwave-safe bowl. Microwave sa mataas para sa 1 minuto, hanggang sa marshmallows ay malaki ang ulo at pinalawak.
03 ng 07
Pukawin ang Marshmallows
(c) 2008 Elizabeth LaBau, na lisensyado sa About.com, Inc. Pukawin ang mga marshmallow na may goma spatula hanggang matunaw at makinis. Kung ang ilang mga unmelted marshmallow pieces ay mananatiling, bumalik sa microwave para sa 30-45 segundo, hanggang ang marshmallow mixture ay ganap na makinis at walang lumps.
Posible upang magdagdag ng kulay o pampalasa sa likido na pinaghalong sa puntong ito, na magreresulta sa lahat ng iyong fondant na may parehong kulay o lasa. Ipapakita sa iyo ng tutorial na ito kung paano magdagdag ng pangkulay o pampalasa sa ibang pagkakataon, upang makagawa ka ng maraming kulay o lasa mula sa isang batch ng plain fondant.
04 ng 07
Idagdag ang Powdered Sugar
(c) 2008 Elizabeth LaBau, na lisensyado sa About.com, Inc.
1. Idagdag ang pulbos na asukal nang sabay-sabay sa likidong marshmallow sa mangkok, at magsimulang pukawin ang spatula.
2. Gumalaw hanggang sa magsimula ang asukal at maging imposible na pukawin.
05 ng 07
Knead ang Marshmallow Fondant
(c) 2008 Elizabeth LaBau, na lisensyado sa About.com, Inc.
1. Scrape ang marshmallow-sugar mixture papunta sa ibabaw ng naghanda ng trabaho. Ito ay magiging malagkit at bukol, na may maraming asukal na hindi pa nakasama-ito ay normal.
2. Dusta ang iyong mga kamay ng may pulbos na asukal, at simulan na masahin ang fondant timpla tulad ng tinapay masa, nagtatrabaho ang asukal sa marshmallow sa iyong mga kamay.
3. Magpatuloy upang masahin ang fondant hanggang sa ito smoothes out at loses nito stickiness. Magdagdag ng higit pang asukal kung kinakailangan, ngunit itigil ang pagdaragdag ng asukal sa sandaling ito ay makinis - masyadong maraming asukal ay magiging matigas at mahirap na magtrabaho kasama.
06 ng 07
Natapos na ang iyong Basic Marshmallow Fondant
(c) 2008 Elizabeth LaBau, na lisensyado sa About.com, Inc. Kapag ang fondant ay isang makinis na bola nang walang anumang mga bugal o katigasan, ito ay handa na upang magamit. Maaari mo na ngayong i-roll ito, hugis, o i-wrap ito sa cling wrap upang magamit sa ibang pagkakataon. Ang nakabalot na fondant ay maaaring maimbak sa isang cool na silid o sa ref, at kailangang ma-kneaded hanggang malambot bago gamitin sa ibang pagkakataon. Magpatuloy sa susunod na hakbang upang malaman kung paano i-kulay o lasa mga bahagi ng iyong fondant.
07 ng 07
Paano Mag-color Fondant
(c) 2008 Elizabeth LaBau, na lisensyado sa About.com, Inc.
1. Kung nais mong magdagdag ng kulay o pampalasa sa iyong fondant, patagin ito sa isang round disc. Baka gusto mong magsuot ng guwantes upang maiwasan ang pagkuha ng pangkulay ng pagkain sa iyong mga kamay sa hakbang na ito. Idagdag ang nais mong halaga ng pangkulay o pampalasa sa sentro ng disc, at fold ang disc sa sarili nito upang ang kulay o lasa ay nakapaloob sa gitna ng fondant ball.
2. Simulan upang masahin ang bola ng fondant tulad ng ginawa mo dati. Habang ginagawa mo ito, magsisimula kang makita ang mga streak ng kulay na nagmumula sa sentro.
3. Magpatuloy upang masahin hanggang sa ang streaks ay nawala at ang fondant ay isang pare-parehong kulay. Ang iyong fondant ay handa na ngayon upang magamit o naka-imbak bilang nakabalangkas dati.