Mango Stuffed Chicken Breasts

Ang mga mangos na ito ay pinalamanan ng mga suso ng manok ay inihaw at sinambakan ng masarap na lasa ng mangga-sriracha. Perpekto para sa isang pang-araw-araw na pagkain, ngunit sapat na masarap para sa iyong mga bisita.

Ano ang Kakailanganin mo

• 6 skinless, boneless chicken halves
• 2 mga sibuyas hiniwa thinly
• 2 malalaking hinog
• Mango (3-4 kung gumagamit ng mas maliit), pinatuyo at hiniwa
• 2 tablespoons / 30 mL langis ng oliba (o langis ng avocado)
• 2 cloves bawang (tinadtad)
• 1 kutsarita / 5 ML asin sa dagat
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL puting paminta
• Para sa Glaze:
• 1/2 tasa / 120 ML mangga mangga, plus 2 tablespoons / 30 ML tubig
• 1 kutsara / 15 ML honey
• 1 kutsara / 15 mL toyo
• 1 kutsarita / 2.5 ML
• sriracha (o panlasa)
• 2 kutsarita kanin na suka ng alak
• 2 teaspoons / 10 mL cornstarch
• 2 tablespoons / 30 ML tubig

Paano Gawin Ito

Upang ihanda ang glaze

1. Pagsamahin ang mangga mangga, 2 tablespoons tubig, honey, toyo, suka, at asin sa isang kasirola sa daluyan ng init.
2. Paghaluin ang cornstarch na may kaunting malamig na tubig at ihalo hanggang makinis.
3. Palakihin ang init sa daluyan-mataas, maingat na huwag sumunog sa sarsa. Idagdag sa timpla at init hanggang sa mapapadulas ito. Alisin mula sa init at cool.
4. Alisin ang kalahati ng sarsa para sa brushing papunta sa manok at magreserba ang natitirang sarsa upang maglingkod sa tuktok. Sinisiguro nito na walang cross-contamination.

1. Kapag handa na upang maghatid ng natitirang sarsa, mabilis na mag-init at ibuhos sa itaas ng mga lutong suso.

Para sa pagpuno ng manok

1. Heat oil sa isang sauté pan at kayumanggi mga sibuyas at bawang magkasama.
2. Alisin mula sa init at magtabi.
3. Pound chicken breast sa isang unipormeng kapal.
4. Season na may asin at paminta.
5. Ilagay ang pantay na bahagi ng sibuyas at bawang sa bawat piraso ng manok. Ayusin ang mga hiwa ng mangga sa manok at pilitin ang dibdib ng manok upang ipalibot. Ligtas na may palito.

Magluto

1. Painitin ang grill para sa daluyan ng mataas na init at ilagay ang manok dito sa isang daluyan ng init.
2. Kumain ng 15 hanggang 20 minuto, paminsan-minsan.
3. Brush na may kalahati ng mango glaze sa huling ilang minuto ng pagluluto. Gawin ito ng ilang beses at panoorin para sa flare-up.
4. Sa sandaling ang mga dibdib ay niluto at naabot ang isang panloob na temperatura ng 165 degrees F / 75 degrees C, alisin mula sa init at maglingkod sa nakalaan, pinainit na magpakinang.