Nagtataka kung paano gumawa ng vegetarian Singapore noodles? Ibinahagi ni Siddhi ang resipi na ito para sa mga vegetarian na Sinagpore noodles kasama ako at binigyan ako ng pahintulot na ibahagi ito, kaya naisip ko na gusto kong repost dito upang ibahagi sa lahat! Ang siddhi's recipe ay napaka-simple at ang mga tawag para lamang sa mga noodles at gulay na niluto sa chili sauce ng chili na may pulbos na kari.
Para sa isang bersyon ng vegan maaari kang gumamit ng vegan noodles sa halip ng mga itlog ng itlog. Ang mga noodle ng rice vermicelli ay mas tradisyonal, at ang mga bean thread noodle ay mas katulad ng kung ano ang gagamitin sa Singapore. Gamitin ang kahit anong gusto mo. Sinasabi ni Siddhi na ang mga halaga ng mga sangkap ay hindi eksakto, kaya magsaya kang mag-eksperimento kung gaano karami ang pampalasa na gusto mo! Mayroong talagang walang maling paraan upang gawing Singapore noodles: maaari kang magdagdag sa repolyo, mushroom, o isang bit ng fried tofu, at maglaro kasama ang mga seasoning.
Kailangan mo itong maging gluten-free pati na rin ang vegetarian at Vegan? Tiyaking gumamit ng gluten-free noodle, tulad ng noodles o soba noodles, at ipalitan ang toyo para sa isang libreng kapalit na gluten, tulad ng tamari o Nama Shoyu .
Mayroong maraming mga kadahilanan na dapat mahalin ng mga vegetarians ang mga simpleng pagkaing pansit na gaya ng Asian tulad ng isang ito, ngunit isang dahilan ang dapat magmahal sa lahat ng ito ay dahil ang mga noodle ay palaging isang mahusay, murang pagkain na maaaring punan mo para sa ilang bilyong lamang, kaya't mahusay para sa sinuman sa pagluluto sa badyet, lalo na sa mga vegetarian.
Kung gusto mo ang mabilis at simpleng estilo ng mga Singapore noodles, tingnan ang higit pang mga internasyonal na vegetarian recipe ng Siddhi sa kanyang blog dito, o, mag-scroll pababa para sa higit pang mga vegetarian at Vegan recipe ng estilo ng noodle sa Asya upang subukan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tbsp langis ng oliba
- 1 berde kampanilya paminta, hiwa sa manipis na piraso
- 1 pula o dilaw na sibuyas, tinadtad
- 2 cloves bawang, tinadtad
- Chili sauce ng bawang, sa panlasa
- 2-3 tasa itlog noodles (luto)
- 3 tbsp kari pulbos
- 2-3 tbsp toyo (o tamari kung kailangan mo itong gluten-free)
Paano Gawin Ito
- Una, lutuin ang iyong mga noodles ayon sa mga tagubilin sa pakete. Maigi ang tubig at itabi.
- Susunod, sa isang malaking kawali o sautee pan sa daluyan ng mataas na init, sautee ang hiwa kampanilya paminta, mga sibuyas, at minced bawang sa langis ng oliba para sa isang ilang minuto, hanggang sa mga gulay ay nagsisimula lamang upang makakuha ng malambot. Bawasan ang init sa medium mababa, pagkatapos ay pukawin sa chili sarsa ng bawang, pagpapakilos sa amerikana ang mga gulay na rin.
- Susunod, idagdag ang mga pre-luto na gulay at pukawin muli upang pagsamahin, pagkatapos ay idagdag sa kari na pulbos at toyo hanggang mahusay na halo-halong.
Ayan yun! Hindi ba madali at masarap iyon?
Masiyahan sa iyong vegetarian Singapore noodles!
Tulad ng mga simpleng Singapore noodles na ito? Narito ang ilang mga mas madaling vegetarian Asian noodle recipe na maaari mong matamasa:
- Spicy sesame peanut noodles recipe
- Vegan Chinese Szechuan noodles
- Vegan lo mein noodles with tofu and bok choy
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 291 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 997 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 8 g |